家常菜谱大全

做法：1.将空心菜洗净；2.把瘦猪肉切成末；3.沙锅内放油，加入肉末煸炒；4.再加入盐、糖，略炒后放入空心菜翻炒，片刻即可。详细介绍

做法：1.鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净剁成块；2.蒜苗斜切成段；3.锅内倒油烧至五六成热，将鱼块逐一均匀挂上淀粉和鸡蛋搅拌成的蛋糊后放入锅中炸至金黄捞出；4.锅内...详细介绍

做法：1.把牛肝洗净，切块；2.大枣去核洗净备用；3.把大枣与牛肝一块放入沙煲内，加适量的清水用大火煮开；4.再改用文火煲1-2小时，然后调入盐、味精即可。详细介绍

做法：1.猪肘洗干净；2.大红枣用热水泡透洗净；3.把2根整根的葱捆成把；4.锅中倒入水烧开，放入猪肘、葱、姜（拍烂），用中火煮透，捞出；5.待煮熟的猪肘凉后...详细介绍

做法：1.猪肝洗净，切成薄片，用酱油调匀煨5分钟；2.番茄洗净，用开水烫一下，去皮剁碎；3.将锅放在到大小火上，加入适量植物油，烧至五成热；4.把葱段放入炒出...详细介绍

做法：1.无花果洗净，与牛腱子肉、陈皮一同放入锅中；2.加水用大火煮20分钟，转用中火煮1小时；3.待无花果煮烂、牛肉煮软取出；4.牛肉切成小块，放入盆中，用...详细介绍

做法：1.羊肝洗净，切成薄片；2.蜂蜜、精盐、味精、香油同放碗中，兑成调味汁；3.汤锅放在火上，倒入清汤，下入葱丝、姜丝，用旺火烧开；4.放入羊肝片，待羊肝煮...详细介绍

做法：1.将元鱼（甲鱼）宰杀，用沸水烫后去净黑皮和腹上的白皮，再用刀从裙边卸下硬壳，挖去内脏，斩去四爪，洗净切块，然后焯水；2.鸡肉、猪五花肉切块，焯水后洗净...详细介绍

做法：1.将猪五花肉洗净切成片，放入适量姜丝、料酒、鸡精、精盐、淀粉腌制10分钟；2.坐锅点火放油，油热后放入姜丝、少许清水和豆豉，待锅开后再放入腌制好的五花...详细介绍

做法：1.青鱼去鳞、头、内脏后洗净，剖成两片，制成带骨肉段；2.葱切碎段，姜切成末；3.将鱼段切成1厘米长厚片，用酱油、料酒腌渍半小时；4.坐锅点火倒油，九成...详细介绍