家常菜谱大全

做法：1.鲜鸭肾洗净，割花切厚片；2.干肾洗净，放大热水中烫约五分钟，取出切片，与鲜鸭肾同放瓦炖盅内，注入冷开水炖约三小时左右；3.西洋菜洗净，与瘦肉加入已炖...详细介绍

做法：1.把茄子洗净剥皮，切成3厘米大小的菱形块。2.炒锅上火，放入油烧至120℃时，放入茄块炸成金黄色熟时捞出；把油倒回容器，锅内放点底油，把姜米、蒜米放入...详细介绍

做法：1.淀粉加少许清水化开；鸡蛋清调成糊；草鱼段洗净，剔去骨刺，切成片，放小碗内，加入蛋清淀粉糊抓匀。2.鲜姜刮皮，洗净，切成细丝；香菜去根，洗净，切成小段...详细介绍

做法：1.将南瓜洗净，然后对半切开，挖出爪瓤；2.把其中一半作为南瓜盅，上笼蒸5分钟；3.将剩余南瓜取一部分去皮切成小块，备用；3.百合洗净；4.用适量椰汁、...详细介绍

做法：1.将白薯洗净，削去皮，切成2厘米见方的块。大葱去根和老叶，洗净，切末。2.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，待油热后先放入葱末，炒出香味时放入白薯块翻炒...详细介绍

做法：1.猪肉洗净，切成两块；2.藕洗净，去皮切成两段；3.冬菇用水浸泡，摘净；4.干笋、红枣、莲子洗净备用；5.汤锅内加清水4000克，置大火上，将鸭骨架、...详细介绍

做法：1.将猪肉除去油污洗净，切成3厘米见方的块状；2.葱切成段；姜切成块，再拍裂；3.土豆去皮切成滚刀块；4.将炒锅置于中火加热，倒入食油烧至七成热时，放入...详细介绍

做法：1.将面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬的面团，饧发，备用。2.将饧好的酵面放在案板上，放入食碱，中和酸味，揉匀揉透后搓成条，擀成约0.5厘米厚的长方...详细介绍

做法：1.将土豆洗净去皮，切成丝，用水浸泡；香菜洗净切成3厘米左右的段；蒜瓣切成片待用。2.将植物油倒入锅中，油热后放入花椒炸糊，拣出花椒，放入控去水的土豆丝...详细介绍

做法：1.韭菜洗净去头部粗段及尾部须段，切小段；2.嫩姜洗净，切小段；3.在韭菜、嫩姜中加白糖，加水一起放入水果汁中打，待匀沥去渣饮汁。详细介绍