补虚养身食谱的做法 (共6156道菜) 第574页
![]() | 做法:1.将狗肉去骨,用温水浸泡并刮洗干净,下入冷水锅内煮过捞出,用清水洗2遍;2.洗净的狗肉放入砂锅内,加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、黄酒25克和清水,煮...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将嫩母鸡肉洗净,下入微开的鸡汤锅里煮约20分钟,待鸡肉熟透后捞出,晾凉;2.再剔去粗骨,剁成约5厘米长、1厘米宽的条;3.将干辣椒切细末;4.香菜择...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将野鸡剥皮,洗净后焯水,清洗干净;2.香菇去蒂,洗净,切成细丝;3.冬笋去皮,洗净,煮熟,切丝;4.熟火腿切成细丝;5.油菜心择洗干净,切成细丝;6...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先用凉水将鱿鱼干泡软,撕去血膜,浸入碱水中(纯碱50克,凉水1000毫升搅匀),压上重物,泡4~5小时就可发涨;2.然后捞到清水中反复浸泡,直至鱿鱼...详细介绍 |
![]() | 做法:1.锅内放油置火上烧四五成热,下入豆腐氽炸至呈柿黄色,捞出沥油;2.蒸羊肉切成小骰子丁;3.粉皮泡软后切段;4.海带涨发后洗净切成丝,用开水煮熟淘去粘液...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪肚用盐碱搓洗干净,再用清水冲洗盐碱味,入锅煮熟,稍晾后放墩上,厚的用刀片成两片,立刀切成2毫米租,3厘米长的丝;2.肚丝在开水锅里氽一下,捞出备...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将蛏子洗净,在咸水里养3小时左右,使它吐净泥沙,捞出用清水洗净;2.炒锅中放水1.5公斤,用旺火烧沸,放入蛏子,汆至开口时用漏勺捞出,汤待用;3.蛏...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡爪洗净,用清水煮熟后去骨,用水冲白;2.辣椒去蒂切太碎米;3.姜放入盐水内腌泡后切成片;4.把加工好的凤爪和辅料,调料搅匀,泡8小时后装盘即成。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡脯肉切成二粗丝,加盐、淀粉码味,下油锅熘散至肉丝发白起锅;2.莴笋、红辣椒洗净切丝;3.姜放入盐水内泡腌片刻后捞出切细丝;4.锅中下猪油,将莴笋...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将山药去皮洗净切块;2.榨菜、芹菜、紫菜均洗净切成末;3.油条切小段;4.芝麻磨碎;5.将油条段、芹菜末、紫菜末、芝麻末、酱油、白醋、辣椒油调匀装大...详细介绍 |