明目食谱的做法 (共910道菜) 第80页
![]() | 做法:1.将胡萝卜洗净,去根,切丝。将豆腐干洗净,切丝。2.将猪肉洗净,切丝。3.锅置火上,加入植物油烧热,放入葱、姜丝炝锅,加入肉丝炒至断生后,再加入胡萝卜...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将胡萝卜洗净,切丝。2.将鸡脯肉洗净,切丝。3.锅内加入植物油,上火烧热,放入葱、姜丝炝锅,加入鸡丝煸炒,断生后,再加入胡萝卜丝、醋、酱油、精盐,炒...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡肉切丁。2.枸杞洗净。油锅烧热投入松仁,浸炸一会儿,捞出,控油,晾凉后去皮。3.炒勺放入花生油,烧至四成热时放入鸡肉丁,用筷子拨散,将油滗出。另取...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将决明子捣碎,加适量水,煎30分钟左右;2.去药渣后浓缩至2茶匙,用淀粉调成芡汁;3.将茄子洗净,切成斜片;4.将茄子片放入油锅炸至两面发黄,捞出控...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将海参切片,墨鱼改花刀,腊肠切片,冬笋切片。2.白菜切片,豆腐切块,粉丝泡好。3.白菜、豆腐、粉丝放入沙锅内垫底,摆上海参、鲍鱼、墨鱼、腊肠、香菇、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.海螺肉取肉切丁,西芹切丁。2.锅中加油,将松子炸香,捞出。3.锅中加水烧开,海螺等分别氽水,捞出。锅内放油烧热,葱姜爆锅,放海螺丁、西芹、松子煸炒,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将灵芝菇氽水后加上鸡汤入笼蒸透,凉后切薄片。海螺取肉,用醋搓洗干净,片薄片。2.锅内加水烧开,放螺片氽水,捞出。3.锅中加花生油烧热,用葱姜段爆锅,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪肉改刀切丝,肉丝用精盐、水淀粉浆上;菊花用手掰散,将花瓣用清水洗净沥干;用盐、味精、水淀粉对汁待用。2.锅烧热,放油适量,肉丝下锅炒散,烹入对好...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将黄瓜洗净,切成瓜丝状,放容器中,加入味精、盐、香油和葱姜末拌匀,调好,即成瓜丝馅。面粉调成糊。2.把鸡蛋打在碗里,加少许淀粉、盐,向一个方向搅打,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将海螺肉由缺口处割开取肉,用刀拍一下,切成厚3厘米的片;罐头竹笋切成小片;蘑菇水发后,洗净,也切成小片;油菜心洗净,切片;水发木耳去蒂根,洗净泥沙,...详细介绍 |