家常菜谱大全

做法：1.嫩黄瓜清洗干净，擦干水，切成细丝，放盘内，先稍放点盐腌一下，沥干水。2.鸭梨洗净，去皮和核，切成细丝，放凉开水内泡一下，捞出沥干水，放入黄瓜丝盘内。...详细介绍

做法：1.酸菜心洗净，酸菜帮片成薄片，再切成丝，用凉开水洗一下，沥干水分；白梨去皮，核，切成丝。2.酸菜丝和白梨丝装盘，加入调料，拌匀即成。详细介绍

做法：大葱去根洗净切成丝；姜洗净去皮切成丝；萝卜削去毛根洗净，切成细丝，撒上白糖、葱丝、姜丝拌匀，再浇上陈醋、酱油、香油拌匀即可。详细介绍

做法：1.香菜去掉老叶，摘洗干净后放入沸水锅中焯至叶子萎蔫，捞出挤去水分切碎；鸡蛋磕入碗内搅散，倒入烧热并放有少许油的锅内摊，成蛋皮后切成细丝。2.香菜和鸡蛋...详细介绍

做法：1.腌制为成品的芥菜切成细丝，放入清水中撤淡后捞出，压出20%的水分。2.醋和白糖拌匀放入锅内熬开，待凉后，与芥菜丝拌匀，泡制2天即可食用。详细介绍

做法：芹菜叶摘拣净，削去毛根，洗净，切成2厘米长段，放入开水锅中一下，捞出撒少许精盐、白糖拌匀，食用时浇上酱油、陈醋、香油。详细介绍

做法：大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末，再捣成蒜茸；土豆去皮洗净后切成细丝，投入沸水锅中焯熟，捞出放入凉开水中过凉，取出沥干水分后放入盆内，加入精盐、用温开水溶化...详细介绍

做法：豇豆洗净切成段，用开水焯熟，放入糖、醋、盐，拌匀即可。详细介绍

做法：1.鲜姜洗净，刮去皮，切成碎末；小葱去根，洗净，切成葱花；大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末。2.姜末、蒜末、醋、红糖、酱油和盐放一碗内，加半碗温开水调匀。3...详细介绍

做法：1.姜洗净去皮切成丝备用；2.水萝卜去根和皮，洗净后切成细丝，放入盆内，加入精盐拌匀腌制片刻，沥去水分；3.海蜇皮洗净后放入凉开水中浸泡半小时；4.刮去...详细介绍