家常菜谱大全

做法：1.将牛腱整个放入药炖汤头，用小火炖煮约1小时至熟。2.取出炖好的牛腱，待凉后再切片摆盘。3.将沾料（花椒粉、酱油、花生酱、辣椒油、葱花、白糖、白醋、姜...详细介绍

做法：1.取茼蒿嫩叶，洗净沥干.2.将蒜头切成蒜末.3.将茼蒿，蒜末加调料拌匀，装盘即可.详细介绍

做法：1.大白菜洗净消毒，顺丝切成筷子粗细的条，用盐腌透挤干水，放入较大容器内。2.锅放火上，放入香油烧热，放入干辣椒丝、姜丝、葱丝煸出香味，放入冬菇丝煸熟，...详细介绍

做法：1.黄瓜、豆腐皮、胡萝卜、青椒洗净切丝；2.拉皮放入清水泡开；3.锅内放油，将绞肉炒熟至香味出来；4.依次将拉皮、黄瓜、豆腐皮、胡萝卜、青椒依次码入盘中...详细介绍

做法：1.炒锅小火烧热，倒入芝麻仁焙炒至色黄并出香味时，倒出晾凉；2.将扁豆撕去筋，切齐两头，再切成6厘米长的段，洗净；3.将扁豆段放开水锅内烫至熟透并呈绿色...详细介绍

做法：1.将猪肉洗净，切成细丝；2.葱切成丝，香菜梗切成3.3厘米长的段；3.鸡蛋入油锅摊成蛋皮，晾凉备用；4.黄瓜、鸡蛋皮、水发木耳均切成细丝；5.炒锅内下...详细介绍

做法：1.将青椒去蒂、籽洗净，切成小块，加姜片、精盐拌匀腌10分钟，控水；2.炒锅注油烧热，下入甜面酱略炒，放入青椒块、姜片，加白糖炒匀，撒入味精即可。详细介绍

做法：1.藕洗净，削去皮，剖开两半后切薄片；2.葱姜洗净，葱切花；姜切末；3.将炒锅置于旺火上，倒入食用油，烧至六成热左右；4.倒入藕片，炸至微黄色时捞出；5...详细介绍

做法：1.将鲜芦笋削去老皮，洗净后切条；2.将切好的芦笋放入沸水中焯一下，捞出沥干水分；3.加入适量的盐、调稀的芝麻酱拌匀即可。详细介绍

做法：1.洗净扁豆，斜切成丝，在开水中焯一下，保持脆嫩、清除毒素和豆腥气；2.焯后立即投入冷水中浸泡一下，以保持其碧绿的色泽和脆嫩的口味；3.大蒜捣碎成泥；4...详细介绍