家常菜谱大全

做法：1.将附片（附子）用纱布袋装好扎口；2.羊肉用清水洗净，放入沸水锅内，加姜、葱煮至断红色；3.将羊肉捞出剔骨，切成3厘米见方块，再入清水中浸漂去血水；4...详细介绍

做法：1.胡萝卜与羊肉洗净沥干；2.将胡萝卜及羊肉切块备用；3.将羊肉放入开水内氽烫，捞起沥干；4.炒锅烧热，注入色拉油，将羊肉大火快炒至颜色转白；5.将胡萝...详细介绍

做法：1.将羊肉洗净，切成薄片；2.茄子洗净去蒂，切成滚刀块；3.分别将葱、姜、蒜切片；4.香菜洗净，切成段；5.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入羊肉片轻...详细介绍

做法：1.将羊肉洗净，切成小片；2.生姜洗净切片；3.山药去皮，洗净切片；4.将羊肉和生姜一起放入沙锅中，加适量清水、盐，用文火炖6小时，用筷子搅拌均匀；5....详细介绍

做法：1.鸡蛋打入碗内，用筷子搅匀；2.香菜、姜洗净，切碎；3.牛肉洗净，抹干水剁成末；4.牛肉内加入盐、淀粉腌10分钟；5.色拉油入锅烧热，将牛肉末炒至将熟...详细介绍

做法：1.将肉苁蓉洗净，用冷水浸泡片刻，捞出细切；2.羊后腿肉剔净筋膜，漂洗干净，横丝切成薄片；3.葱姜洗净切末备用；4.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出...详细介绍

做法：1.淀粉（12克）放碗内加水调出湿淀粉（25克）备用；2.将鹿肉切成细丝，用盐、料酒、胡椒粉调匀，用蛋清、干淀粉调成糊状；3.将绿豆芽掐去两头洗净；4....详细介绍

做法：1.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；2.将鸡胸脯肉切成薄片，放入鸡蛋白，湿淀粉内调拌均匀，放入滚水内稍烫后立即取出，装在汤碗内；3.将火腿、香菇均切成2...详细介绍

做法：1.羊肉切成小薄片，菠菜摘洗干净，切成3厘米长，葱段切成细丝。2.鲜汤煮至七成开时，下入羊肉、菠菜、葱、姜、酱油、盐，加点勾芡，淋上香油即可食用。详细介绍

做法：1.将羊里脊洗净，去筋，切成柳叶片；玉兰片切长方片；木耳（水发后）大片改刀；葱洗净切成细末；淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用。2.里脊片放入碗中，加盐、水...详细介绍