家常菜谱大全

做法：1.将鲜栗子去壳，取肉洗净切片；2.炒锅置旺火上，加清水400毫升，烧沸，倒入栗子片和白糖，再撇去浮沫；3.另将干藕粉用水25毫升调匀，均匀地倒入锅内调...详细介绍

做法：1.猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉；2.炒锅上火，入菜籽油，至五成热时，下猪肉炸至呈板栗色，捞出沥油；3.锅下核...详细介绍

做法：1.山药去皮洗净上笼蒸熟，用刀踏绒；2.肥膘肉用刀背捶绒；3.核桃仁去壳，去细皮，入油炸酥，碾成碎粒；4.油酥花生米、碾成碎粒；5.黄瓜洗净，切片再切成...详细介绍

做法：1.选用一根直径6厘米、长约20厘米的红薯洗净，削成直径5厘米的圆柱形，再切成5毫米厚片12块；2.在切好的红薯圆形片的中央按古币钱形镂空；3.紫米淘洗...详细介绍

做法：1.将糯米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，捞起晾干水分；2.白莲（广昌白莲）洗净盛碗内，加上清水少许，入笼蒸20分钟，取出透凉，削去蒂；3.将塘藕削去皮，...详细介绍

做法：1.将白莲（广昌白莲）用水洗干净；2.土豆除皮洗净蒸熟，用刀将土豆拍成土豆泥待用；3.取汤碗一个，先用熟猪油将碗内抹一遍；4.再将白莲子一个一个竖立，排...详细介绍

做法：1.将500克桔子（南丰蜜橘）挤成桔子汁，剩下的桔子剥皮，掰成桔瓣；2.锅内加水750毫升，将桔子汁、白糖、冻粉（琼脂）放在一起熬化，用箩滤净残渣；3....详细介绍

做法：1.枇杷（三潭枇杷）用开水焯过，取出剥皮，除核去内衣；2.红枣去核后洗净，切成碎丁；3.蜜枣、金橘饼均切成碎丁；4.红枣丁、蜜枣丁、橘饼丁加白糖100克...详细介绍

做法：1.猪板油撕去皮膜，切成黄豆大的丁；2.金橘饼剁碎；3.蜜枣去核剁碎；4.橘饼、蜜枣均放在碗里，加白糖、红绿丝、桂花、熟猪油90克和板油丁一起拌匀制成馅...详细介绍

做法：1.猪肥肉洗净煮熟，切成绿豆大小的粒；2.将肉粒拌上鸡蛋黄、面粉搅成厚糊状，做成直径2.5厘米的九子（俗称栗子丸）；3.炒勺内放入花生油，烧至五成热时，...详细介绍