家常菜谱大全

做法：1.布包豆腐切骰仔形，用滚水浸热；2.白菌、菜远分别切指甲片大小；3.红萝卜切粒；4.鲜草菇去蒂切片；5.白菌、菜远、红萝卜、草菇分别氽水；6.带子、虾...详细介绍

做法：1.将虾剪去虾须，洗净，沥干；2.霉干菜、肥腰洗净，切成末；3.锅入油，烧热后放入干辣椒爆香，随即加入油膘末、葱末、霉干菜煸炒；4.再加生抽、老抽、糖、...详细介绍

做法：1.土豆洗净，去皮，切长条；2.豆角择洗干净切段；3.炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色；4.倒入土豆继续翻炒，放盐、酱油，加水盖...详细介绍

做法：1.羊肉切丝；2.姜葱分别洗净切片、段；3.羊肉放料酒、葱、姜和少许孜然腌30分钟；4.炒锅放油烧热下入羊肉翻炒，变色后盛出来；5.锅留底油烧5成热加辣...详细介绍

做法：1.锅置火上，油烧热，放入葱姜蒜爆炒出味；2.放入排骨继续炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来；3.加入开水，没过排骨多一点，放豆角继续；4.快熟时，放一...详细介绍

做法：1.木耳洗净，撕成块；2.香干片薄片，切丝；3.锅内放油，葱段、姜片入锅炝一下，随后下木耳、豆腐干煸炒；4.加入料酒、盐和鲜汤，翻炒几下即可出锅。详细介绍

做法：1.将豆腐切成3厘米长、1．3厘米宽，0．7厘米厚的片，用开水焯一下捞出；2.白菜取菜心洗净也切成同豆腐一样大小的条；3.汤锅置旺火上，放入花生油烧热，...详细介绍

做法：1.苦瓜洗净去籽、瓤后切条；2.皮蛋去壳后切块；3.往锅中倒入高汤、水，烧开后加入苦瓜条、皮蛋块、盐、味精、料酒烧开即可。详细介绍

做法：1.把排骨斩成小块，洗净沥干水分；2.冬瓜去皮适当切块；3.姜排破；4.将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净；5.将排骨、姜、大料和适量清水，上旺...详细介绍

做法：1.将洗净的大白菜叶四、五片铺入高压锅底；2.将去鳞去脏洗净的鲫鱼2～3条放在白菜上面；3.将疙瘩咸菜切成片摆在鱼的上面；4.主料放好后加靠开水与主料平...详细介绍