家常菜谱大全

做法：1.牛腩切小件，氽水；2.白萝卜切条，放入沸水中煮少许时间；3.起油锅，放入葱姜末煸炒，赞米酒，倒入牛腩，加上汤、老抽、盐、味精、红椒丝焖煮；4.待牛腩...详细介绍

做法：1.虾仁洗好，用料酒、酱油和团粉拌匀；2.油菜洗净切成寸段；3.油烧热后先下虾仁煸炒几下起出；4.再煸炒油菜至半熟，加入葱、姜、盐，倒入虾仁，旺火快炒即...详细介绍

做法：1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后；2.鱿鱼放入卤水中微火卤30分钟；3.取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香；4.加入沙拉...详细介绍

做法：1.银鱼去头尾，剔除肠子，剔出鱼肉洗净；2.鱼肉用少许盐、料酒略抓腌后备用；3.将菜心洗净切成两半后氽水；4.鸡胸脯肉洗净，切成粗丝备用；5.大碗内放入...详细介绍

做法：1.娃娃菜洗净，劈4段；2.青椒、红椒、皮蛋切丁；3.蒜切片；4.葱切末；5.蒜片、葱末炝锅；6.蒜片焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开（白水＋鸡精也行）；...详细介绍

做法：1.锅中倒入清水，放入鸡腿、姜片、葱段和花椒，大火煮沸后，撇去浮沫，继续煮10分钟；2.煮熟后晾凉去皮，将鸡腿肉撕成细丝；3.黄瓜洗净后切丝；4.另一锅...详细介绍

做法：1.土豆去皮切成小块；2.西红柿切块；3.嫩牛肉切片；4.草菇切片；5.生姜去皮切片；6.葱切段；7.烧锅下花生油，待油热时，放入姜片，炝香锅；8.放入...详细介绍

做法：1.排骨用水煮一下，去血水，洗净备用；2.香菇切片；3.锅热油，下排骨炒，加郫县豆瓣酱，加老抽酱油上色，加蒜片炒；4.然后，加入香菇片、稍微没过排骨的水...详细介绍

做法：1.青鱼中段剔骨去皮，切成片；2.青鱼片用绍酒（30克）、白糖（5克）、精盐（7克）、葱（20克）、姜（5克）、鸡蛋清（15克）、味精（5克）、淀粉（1...详细介绍

做法：1.将鱿鱼头与鱿鱼肠等一齐抽出，只留鱿鱼身，并清洗干净；2.将鱿鱼身切开两边，斜刀刻花，切两条1公分宽长条状，中间不断；3.将鱿鱼花放入滚水中，待卷成两...详细介绍