家常菜谱大全

做法：1.将南瓜去皮去瓤，切成薄片；2.洋葱切成碎片，用黄油炒好；3.炒锅上火，放入洋葱末、南瓜片、肉汤，直至煮烂即可；4.然后将锅内汤汁滤入另一锅内，把锅重...详细介绍

做法：1.鲜玉米粒，洗净，沥干水分；2.青椒去蒂、籽，洗净切成小块或颗粒；3.青椒粒加少许精盐腌渍5分钟；4.色拉油入专用器皿内，加盖，用中段加热2分钟，取出...详细介绍

做法：1.将白萝卜去皮切成粗丝；2.萝卜丝放入沸水锅中汆一水，捞出沥水；3.拌入精盐、味精、白糖、胡椒粉、蒸肉米粉、玉米粉；4.然后装入小竹蒸笼中，上笼以大火...详细介绍

做法：1.将鱿鱼切成3厘米见方的块；2.葱、姜适当切片；3.玉兰片切成长方形待用；4.锅中适量放水，将鱿鱼下锅，烧开，捞控净：5.锅烧热，放油适量，葱、姜和玉...详细介绍

做法：1.将鱼去掉鳞、鳃、鳍；2.用刀在鱼的肛门处横割一刀，深约1厘米，用1双筷子从鱼嘴伸入鱼腹；3.旋转绞出内脏，再撕掉鱼头上的“铁皮”，洗净控净水；4.用...详细介绍

做法：1.扇贝放在装有清水的盆里泡上一个小时；2.然后用刷子刷干净外壳；3.把扇贝用小刀撬开，把内脏及腮去除；4.把用温水泡软的粉丝放到扇贝上；5.大蒜成蒜蓉...详细介绍

做法：1.墨鱼洗净，切丝；2.韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段；3.锅放炉火上，放入食油35克烧热，投入墨鱼丝，煸炒；4.放酱油继续炒至肉丝上色盛起；5....详细介绍

做法：1.口蘑泡开后洗净，泡蘑菇水澄清待用；2.豆腐切长条形，用开水烫后捞出沥水；3.锅内放鲜汤及泡蘑菇水烧开；4.放入口蘑、豆腐、火腿末、豌豆，加盐，炖煮约...详细介绍

做法：1.把发好的木耳摘洗干净；2.选白菜的中段或菜心去菜叶，切成小片；3.炒锅内放油烧热，下花椒粉、葱花，随即下入白菜片煸炒；4.炒至白菜片油润明亮时放入木...详细介绍

做法：1.鸡肉打成茸；2.鸡茸内加入盐、鸡蛋液、生粉上浆，做成球状；3.蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用；4.锅入水，鸡茸焯水定型；5.锅入黄油，溶化后，入葱、...详细介绍