家常菜谱大全

做法：1.将竹节虾去壳及沙线，斩去头；2.从背上剖开但不断开，翻面在背上横割数刀，入盘装好，上笼蒸熟取出；3.将白糖、醋、酱油、味精、水豆粉、料酒入碗兑成滋汁...详细介绍

做法：1.将茄子切成圆柱形，再切成夹刀片（即第一刀不断，第二刀一切到底）；2.将鸡蛋打入碗内，加淀粉调匀成鸡蛋糊；3.猪肉剁馅加入料酒、盐、味精、胡椒粉、葱、...详细介绍

做法：1.将鸡翅改斜刀；2.蒜去两头打碎成蒜蓉；3.取碗，把鸡翅中加蒜蓉、料酒、盐、味精吗味，3小时后待用；4.青、红椒和葱头切成小粒；5.起锅上火，倒入色拉...详细介绍

做法：1.将海参洗净，顺体长切大片，下入开水锅中氽一下，捞出备用；猪肥瘦肉切末。2.炒锅注油烧热，投入蒜末、葱末爆锅，加入肉末、料酒、酱油煸炒透，再加入鲜汤、...详细介绍

做法：1.将石斑鱼宰杀去内脏洗净；2.独蒜剥皮去头尾；3.锅中下猪油烧热，放入大蒜过油，捞出待用；4.锅中下香油，掺鲜汤，下盐、姜、味精、白糖、鸡精烧出味，捞...详细介绍

做法：1.将羊肋条肉铺平，在剔去肋骨的空内涂抹蒜末、精盐、胡椒粉；2.然后卷成筒状，用线扎紧，再涂上奶油；3.平锅注油烧热，放入肉卷煎上色；4.放入汤锅内，加...详细介绍

做法：1.用胡萝卜、菜花、椰菜、芹菜、黄瓜、葱、蘑菇、辣椒、小萝卜各少许绞碎机内绞成糊状制成菜汁；2.将?鱼片、化开的黄油和分成单瓣的蒜放入混合器中盖好中速混...详细介绍

做法：1.茄子去皮切成小片；2.胡椒碾碎；3.芝麻入烤炉烤黄晾凉；4.煎锅内注油烧热，下入茄子片煎熟晾凉，放入容器内捣成泥；5.加入精盐、胡椒、蒜末、柠檬汁、...详细介绍

做法：1.将雏鸡收拾干净切成块，用纸巾拍干；2.胡萝卜、芹菜切成片；3.青蒜切成段；4.锅内放入鸡块、大麦、胡萝卜、芹菜、鸡精、精盐、胡椒粉、桂叶及适量水煮开...详细介绍

做法：1.洋菇、西芹与水入搅拌机中搅匀，备用；2.锅用小火烧热，融化动物性无盐奶油，加入蒜末用中火炒香；3.再加入蜗牛肉炒香，转小火，加入低筋面粉，并用木勺炒...详细介绍