家常菜谱大全

做法：1.将羊肉洗净，切成薄片；2.羊肉片加入淀粉、少许酱油浆好；3.面筋、白干片成片，用开水烫透；4.菠菜用开水烫透，冷水过凉切成段；5.将料酒、酱油、味精...详细介绍

做法：1.将羊肉剁馅；2.葱、姜分别洗净切米；3.羊肉馅内放入香油、葱米，姜米、花椒面、酱油、味精、盐搅拌均匀；4.将油皮平放，上面淋入水淀粉；5.把肉馅放入...详细介绍

做法：1.将羊肝洗净去外筋，切成碎米；2.葱、姜分别洗净切碎米；3.羊肝加入葱米、姜米、精盐、料酒、香油、味精、鸡蛋搅拌成羊肝馅；4.将油皮平放，上面洒匀湿淀...详细介绍

做法：1.将羊肝去净筋膜，切成7厘米长、4厘米宽的薄片；2.羊肝用料酒拌匀；3.将面粉、淀粉加入清水?成糊；4.粉丝放入热油中炸至酥，撒入精拌匀；5.将油皮平...详细介绍

做法：1.将熟白羊肉片去云皮，用刀拍松后，切成骨牌块；2.羊肉片加入料酒、姜汁、味精渍匀；3.鸡里脊去筋与鳜鱼肉砸成细茸，加入牛奶，?开；4.调入料酒、味精、...详细介绍

做法：1.将肚仁片切成细丝，清水涤洗，控去水；2.肚丝加入精盐、牛奶、蛋清、淀粉浆好；3.红、绿青椒与冬笋、冬菇分别切成细丝；4.炒勺上火，倒入花生油烧至五成...详细介绍

做法：1.将羊肚领（羊肚最精部分）去掉内部脂肪，切去外沿大草芽，洗净，切成2厘米见方的块；3.把料酒、酱油、味精、葱末、姜米、蒜米、水淀粉、汤放一碗内，配成冷...详细介绍

做法：1.将肥肠洗净，切成3.3厘米长的段；2.鲜蘑、肥肠分别用开水烫透；3.再将肥肠加入酱油、料酒拌匀；4.将肥肠放入热油中炸透呈金黄色，捞出；5.肥肠与鲜...详细介绍

做法：1.将牛里脊洗净，去筋膜，切成长方形薄片，放碗内；2.牛里脊用姜末、葱花、花椒盐（3克）、味精、料酒、麻油（10克）腌渍10分钟；3.鸡蛋磕入碗内，加少...详细介绍

做法：1.将肚仁洗净剁成4厘米长的段；2.将牛奶、精盐、料酒、味精、姜汁、蒜汁、水淀粉放入碗内调成芡汁；3.炒勺上火，倒入花生油，烧至七成热；4.在烧油的同时...详细介绍