家常菜谱大全

做法：1.牛肉切成块，用刀背拍松，将鸡蛋打匀，与湿淀粉调成浓糊状，再与牛肉搅拌。2.炒锅上火，倒油烧热，炸虾片，取出沥油。用文火将牛肉煎至呈金黄色，取出，切块...详细介绍

做法：1.将牛里脊肉洗净，切成薄片；2.牛肉片用精盐、料酒、酱油腌入味；3.鸡蛋磕入碗内，打匀，下淀粉调成全蛋糊；4.炒勺上旺火，放油，烧至七成热，将牛里脊肉...详细介绍

做法：1.将青蒜摘洗净，切成2厘米的段。2.将猪里脊肉剔去筋，切成2厘米厚的块，用刀背捶松，切成2厘米的丁，放入酱油抓匀，加入适量的湿淀粉10克（淀粉5克加水...详细介绍

做法：1.绿豆芽清洗干净，放入开水中氽烫至软后捞出；葱洗净切成葱花。2.净绿豆芽平均分成三份，分别包入三张豆腐皮中，卷成长条状，放入油锅中煎至呈现出金黄色时取...详细介绍

做法：1.将大小一致的西红柿洗净，顶刀切成1厘米厚的圆片；2.部分面粉加沙水调成糊；3.勺内加油烧热，将西红柿沾匀面粉再挂糊；4.将西红柿拍匀面包渣，逐个下入...详细介绍

做法：1.将白菜叶放开水中烫一下，捞出投凉；2.修整成长15厘米、宽6厘米的片；3.胡萝卜、鲜藕洗净去皮，切成黄豆粒大小的丁；4.用开水烫至断生，捞出投凉备用...详细介绍

做法：1.将鲜藕去皮、节，切成细丝，入水中略漂洗，捞出沥干水，加盐略腌。2.炒锅置旺火上，加入生油，烧至七成热时，下入藕丝煎至淡黄色，捞出沥干油。3.炒锅内留...详细介绍

做法：1.将对虾肉洗净，挑出去沙肠，放在案板上，片成大抹刀片3～4片，放在碗内；2.碗内加入蛋清、湿淀粉15克、少许盐、味精、料酒，抓拌均匀，腌渍上浆；3.番...详细介绍

做法：1.将胡萝卜、土豆、洋葱均洗净，去皮切成丁；2.小黄瓜洗净切成丁；3.猪里脊肉洗净，沥干水，切成厚片拍松；4.猪肉放入碗中加酱油、糖、蒜末腌至入味；5....详细介绍

做法：1.将牛肉洗净，切成小块；2.西红柿洗净后在沸水中烫一下，去皮后切月牙块待用；3.葱姜洗净分别切段、片备用；4.锅内倒油烧至五成热，将牛肉块放入锅中，炸...详细介绍