家常菜谱大全

做法：1.将田鸡去内脏及外皮，洗净；2.南瓜去皮，切块；3.大蒜去衣，捣烂；4.起油锅，放入大蒜煎香；5.再放入南瓜炒熟；6.加清水适量，放入田鸡，文火煮半小...详细介绍

做法：1.将杜仲，五味子洗净，羊肾切开去脂膜，洗净切片.2.把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖一小时，调味即可，饭前随量饮用.详细介绍

做法：1.将新鲜基围虾剥去壳并留至虾尾，用刀在背部上剖开一刀，用清水洗净，沥去水分，放入小碗内，加精盐、鸡精、蚝油、绍酒、白胡椒粉、白糖、香油入味，用干淀粉拌...详细介绍

做法：1.将牛腩洗净，切成块，入沸水锅中焯透捞出，洗净；2.水发香菇去蒂洗净；3.净冬笋切块；4.当归加工成片，用纱布包扎起来；5.炒勺上火，放油，烧热，下蒜...详细介绍

做法：1.选择经过第一场霜打熟透的五味子，摘后除去疵点，洗到无尘土为止；2.取温开水3杯，放入五味子浸泡1昼夜即可；3.把桃子洗净，去核，切成薄片，再切成丝条...详细介绍

做法：1.选择经过第一场霜打熟透的五味子，摘后除去疵点，洗到无尘土为止；2.取温开水3杯，放入五味子浸泡1昼夜即可；3.把梨去皮、核，切成薄片；4.梨刻削成五...详细介绍

做法：1.取鸡脯肉和肥膘肉100克去筋切薄片，放在垫有大生肉皮的砧板上，用刀和刀背捶剁成鸡茸；荸荠去皮洗净拍烂剁碎；虾米泡发切末；葱、姜捣烂用料酒取汁，把鸡茸...详细介绍

做法：1.虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出（叫虾仁），放入加盐的清水中，用筷子搅一会，使虾肉上残存的薄膜脱落...详细介绍

做法：1.虾仁用刀拍烂，捶剁成细茸；荸荠削皮剁成米状，加入鸡蛋清、葱姜酒汁、味精、盐、胡椒粉和湿淀粉搅拌成馅。熟瘦火腿切成小象眼片；香菜摘叶洗净。2.鸡蛋去黄...详细介绍

做法：1.元葱切丁，大片各半；2.胡萝卜切大片；3.将元葱片、胡萝卜片放在热炉板上烤成暗红色；4.将小鸡收拾干净，剁去头、爪和翅尖放入焖罐；5.加精盐和烤过的...详细介绍