家常菜谱大全 > 难易指数6的菜
难易指数6的菜 (共7366道菜) 第710页
![]() | 做法:1.将鸡宰杀,去毛去内脏,洗净后剁块,用开水氽一下待用;青红椒洗净切块;大葱洗净切花;姜洗净切丝。2.炒锅注油烧热,下入葱丝、姜丝烹锅,倒入鸡块炒至八成...详细介绍 |
![]() | 做法:1.牛百叶(牛肚)用石灰100克及清水500毫升拌匀,泡腌10分钟,搓去黑色薄衣,漂洗干净,切成小块,用盆盛起;2.姜、葱洗净分别切成细丝。3.中火烧热...详细介绍 |
![]() | 做法:1.烤鸭肉切成1厘米见方的丁;2.玉兰片切成与鸭肉同样大小的丁;3.青蒜切1.5厘米长的段;4.红椒去蒂、籽洗净,切边长1.5厘米的片;5.炒锅置旺火,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.母鸡肉斜片成约3厘米长、1厘米宽的薄片;2.蛋清入碗内搅匀,加湿淀粉、精盐调匀;3.将鸡肉片放入蛋清糊内抓匀上浆;4.将嫩姜洗净去皮,切成1.7厘米...详细介绍 |
![]() | 做法:1.净牛肉顶刀切大薄片;2.酸菜去外层老叶,洗净,切细丝;3.水粉丝洗净;4.海米泡好;5.芝麻酱用凉水搅匀;6.取泥炉一个,把烧红的木炭夹到炉内,把生...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把豆腐切成厚3厘米、长6厘米的方块,用旺火烤至淡黄色;2.玉米面加适量油炒香备用;3.把姜、蒜放在一起捣成泥,掺入豆腐渣、炒玉米面和盐制成蘸头;4....详细介绍 |
![]() | 做法:1.肝去净白筋,平刀片成薄片,直刀切成8厘米长,帘子棍粗细的丝,用植物油拌匀;2.洋葱头洗净切细丝;3.香菜择洗干净,洗净;4.炒勺置旺火上,打底油烧七...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪里脊去掉筋膜,切成长3.3厘米,宽2.5厘米的薄片;2.将里脊片放在凉水中浸泡,肉片呈白色后捞出,挤去水,加黄酒、味精、精盐、鸡蛋清、湿淀粉浆好...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将辣椒、香菇、冬笋均切成4厘米长,0.6厘米宽的条;2.蛏子头洗净控净水;3.用湿淀粉、精盐、味精、清汤150毫升兑成汁水;4.炒勺内加油,烧至九成...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鱼粗加工以后,在鱼身两面剖斜十字,用酱油涂抹鱼身腌渍5分钟;2.猪肥膘肉切成3厘米长的丝;3.红辣椒、小葱、玉兰片洗净,都分别切成3厘米长的丝;4...详细介绍 |