家常菜谱大全

做法：1.冬瓜洗净切块；2.冬瓜、紫菜放入锅内，加水适量，共煮成汤；3.加花生油及少许鱼肝油露煮熟即可食用（以清淡为佳）。详细介绍

做法：1.牛肉切薄片；2.牛肉加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀；3.锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒（如喜欢的话可加酱油适量）；4.然后加水盖上和开水烫过的...详细介绍

做法：1.将熟猪肥肠切成马蹄块，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水分；2.豆腐切成长为4厘米的菱形块，用沸水焯一下；3.油菜心洗净，劈成单叶；4.葱、姜切成末；5...详细介绍

做法：1.将莴笋去皮刨成丝；2.然后将牛肉丝放置于酱油与料酒中浸泡约半小时；3.油烧热后放牛肉丝入锅，用大火快炒约40秒；4.将烫炒熟的牛肉丝自油锅中捞起；5...详细介绍

做法：1.草虾仁自背部切开，去泥肠；2.草虾加盐、酒，腌10分钟，再加太白粉拌匀；3.蛋加盐打散；4.热锅后，放15克油加热，倒入虾仁炒八分熟；5.锅内重新加...详细介绍

做法：1.鸡肉洗净切块；2.香菇泡好；3.起油锅，下姜炝锅，下鸡肉块煸炒，加入料酒；4.等鸡块成金黄色时，放入香菇，加入酱油，翻炒；5.将泡香菇的水倒入，中火...详细介绍

做法：1.小白菜洗净，竖着切成四半；2.猪肉切片；3.切姜丝；4.起油锅，放姜丝，把肉片炒熟，起锅；5.再起油锅，炒小白菜，菜白部分不容易熟，所以要在锅里多炒...详细介绍

做法：1.猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净；2.排骨重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；3.白萝卜去皮，切条...详细介绍

做法：1.牛腩切小件，氽水；2.白萝卜切条，放入沸水中煮少许时间；3.起油锅，放入葱姜末煸炒，赞米酒，倒入牛腩，加上汤、老抽、盐、味精、红椒丝焖煮；4.待牛腩...详细介绍

做法：1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后；2.鱿鱼放入卤水中微火卤30分钟；3.取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香；4.加入沙拉...详细介绍