家常菜谱大全

做法：1.豆腐洗净，切成1.5厘米见方的块；2.虾米洗净，用温水浸泡半小时；3.青蒜洗净切段待用；4.锅上旺火，加清水、豆腐、虾米，烧开后再用文火炖5分钟；5...详细介绍

做法：1.将南豆腐放入漏勺内，投入沸水锅内稍烫一下后捞出，沥干水分，装入盘内；2.把咸鸭蛋放锅内煮熟，剥去蛋壳后，用熟食刀板切成粗末，放在豆腐面上；3.大蒜剁...详细介绍

做法：1.黄豆芽洗净，去根，切段；2.猪血用清水洗净；3.炒锅上火，下花生油烧七成热；4.爆香姜片，下黄豆芽炒香；5.注入清水，以旺火烧滚约30分钟；6.放入...详细介绍

做法：1.把干豌豆用冷水泡软约12小时；2.土豆去皮，与芹菜、洋葱均切粒；3.将所有食材放入锅中，加清汤用文火煮烂；4.再将成泥状的豌豆汤内加入精盐、胡椒粉和...详细介绍

做法：1.将鸡蛋打入碗内，加入牛奶、精盐调匀；2.火腿切丁；3.煎盘上火注入熟猪油烧热；4.将豌豆入锅炒几下，放入鸡蛋液，摊成饼状，煎至金黄色时铲入盘内撒上火...详细介绍

做法：1.黄瓜洗净，去皮、瓤后，斜切成片，放精盐少许腌渍片刻，用水洗净备用；2.分别将葱、姜切成葱花、姜末；3.韭菜洗净切成小段；4.虾仁洗净，加入精盐、料酒...详细介绍

做法：1.芹菜洗净切小段；2.鸡蛋磕入碗中加盐打散；3.小葱切末；4.锅内放水加盐少许烧开，将芹菜段放入水中焯一下，立刻倒入冰水中过冷，沥干待用；5.炒锅上火...详细介绍

做法：1.丝瓜去皮，去籽，一剖为二，切成寸段；2.咸鸭蛋取蛋黄蒸熟，切碎；3.锅上火倒油烧热，将压碎的咸蛋黄放入锅中，用小火炒至起气泡，加少许水，少许盐和鸡精...详细介绍

做法：1.将摘去根及黄叶的菠菜洗净，放入沸水烫软；2.捞出用凉水浸凉挤干水分，切成3厘米长的段；3.煎锅内放油，油至八成热时，将菠菜段放入，炒1分钟左右，放适...详细介绍

做法：1.将芋头去皮洗净，切成条，撒上干淀粉拌匀；2.咸鸭蛋煮熟去壳，取蛋黄切碎；3.炒锅下植物油，放入裹了淀粉的芋头，炸熟取出；4.锅留底油，将蛋黄碎块放入...详细介绍