家常菜谱大全

做法：1.洋葱切成细丝，拌上面粉少许，放入七八成热的油锅中炸至金黄色捞出；2.牛肉切末煮沸后，放入炸熟的洋葱丝，加入精盐和胡椒粉煮约20分钟；3.把薄片面包摊...详细介绍

做法：1.坐锅点火倒入鲜汤，烧沸后撇去浮沫；2.姜洗净拍破，放入锅内；3.葱去根洗净，挽结入锅；4.绿豆淘洗干净，去掉浮于水面的豆皮，放入汤锅内炖熟；5.将冬...详细介绍

做法：1.将猪肉洗净，剁成细馅装碗，加淀粉、蛋清、精盐、味精拌匀；2.将发好的鸡腿菇攥去水分，长的切一刀，短梗和伞保持原形不动；3.油菜心切3.5厘米长的段；...详细介绍

做法：1.将排骨洗净剁成长4厘米的块；2.藕洗净刮去外皮，用刀拍破后入清水中冲漂；3.姜刮皮拍破；4.坐锅点火放入油，待油烧热后放入姜块、排骨爆炒；5.当排骨...详细介绍

做法：1.猪舌洗净，放入滚水中烫煮3分钟，刮除舌苔备用；2.葱洗净、姜切块，放入锅中加半锅水烧开，再放入猪舌，加入米酒、盐，以小火煮40分钟；3.捞出猪舌，浸...详细介绍

做法：1.将草鱼尾洗净，片成坡刀片；2.冬笋切片后焯水；3.油菜心洗净后焯水；4.水发口蘑洗净后切片；5.锅巴用手掰成小块；6.锅上火放植物油，将葱段、姜片煸...详细介绍

做法：1.将干竹荪用水泡开，切成5厘米长的段；2.草鱼宰杀去鳞、骨、内脏，留鱼肉洗净待用；3.将净鱼肉剁成茸，加入精盐、鸡精拌匀；4.将鱼茸放入竹荪中间，沾上...详细介绍

做法：1.将3个鸡蛋磕入碗内，搅成蛋液，用小火分摊成3张蛋皮；2.冬笋洗净切末；3.虾仁切碎成茸；4.海米泡发洗净切末；5.将猪肉、马蹄（荸荠）剁碎，加入冬笋...详细介绍

做法：1.鱼宰杀后洗净，片成6厘米长的菱形厚片；2.鱼肉上撒上精盐、料酒、姜汁、味精，涂抹均匀使其入味；3.鸡蛋磕入碗内，打散制成蛋液，鱼肉片两面拍上面粉，再...详细介绍

做法：1.鲜虾去壳，去沙肠，洗净后切片，置于容器中，加入精盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋清、淀粉浆好；2.青椒洗净去籽子，切成柳叶片；3.葱、姜切成小象眼片；4.炒锅...详细介绍