家常菜谱大全

做法：1.水发蚕豆去皮洗净；2.腌雪里蕻用清水泡去咸味，洗净后切成条；3.姜切细丝备用；4.猪瘦肉切成细丝；5.炒锅置旺火上，放入熟猪油烧热，下姜丝煸炒出香味...详细介绍

做法：1.将干青豆用冷水泡软（约12小时）；2.芹菜、洋葱、火腿肠均切小丁备用；3.土豆去皮与青豆一起放入清汤750毫升内，加入芹菜、洋葱、香油、火腿皮，用小...详细介绍

做法：1.将冬瓜削去皮，去瓤洗净，切成片；2.冬笋漂净切成片；3.冬菇去蒂，片成薄片；4.炒锅置旺火上，倒入植物油烧至七成热时，放入冬瓜翻炒均匀，加入高汤；5...详细介绍

做法：1.将芹菜叶洗净，入沸水中氽一下，捞入凉开水中过凉，挤去水分，切成末；2.将芸豆用水泡透后煮熟，捞出晾凉；3.将胡萝卜去皮洗净，煮熟晾凉，切成小丁；4....详细介绍

做法：1.猪肚洗净，肚里塞入一个圆盘子；2.葱、姜洗净，分一半放进滚水中，另一半放入猪肚煮至熟烂，待凉切丝；3.红辣椒洗净，去蒂，和剩下的葱分别切丝，放入碗中...详细介绍

做法：1.将鸡脯肉剔净薄膜和筋，用刀背砸成细泥，然后过筛，盛在容器内；2.熟火腿切成菱角形小片；3.油菜叶一部分切菱角形小片，一部切细丝；4.过筛的鸡泥用葱姜...详细介绍

做法：1.胡萝卜去皮洗净切粗丝；2.洋葱切丝；3.牛舌切粗条；4.酸黄瓜去皮、籽，切成菱形片；5.坐锅点火放油，油热后煸炒洋葱丝、香叶出香味，再放入番茄酱炒红...详细介绍

做法：1.猪肉洗净剁成细泥；2.菠菜洗净；3.黄瓜切成象眼片；4.将肉泥装在碗内，放入鸡蛋清、料酒、精盐、味精搅成馅；5.坐锅点火放入鸡汤烧开，将肉泥挤成小丸...详细介绍

做法：1.菠菜洗净用榨汁机榨出菠菜汁待用；2.将鲤鱼宰杀去鳞、骨、内脏，取鱼肉洗净剁成肉茸，放入碗里加入熟油、鸡蛋清、清汤、精盐搅成鱼肉茸；3.把鱼肉茸分成相...详细介绍

做法：1.将猪肉、黄瓜分别洗净，切成丝；2.鳝鱼宰杀洗净，将鱼肉切丝烫熟；3.鸡蛋磕入碗内拌匀，摊成鸡蛋皮，切成丝；4.葱姜切丝；5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉...详细介绍