家常菜谱大全

做法：1.葱姜洗净，均切成末；2.取猪肉50克细切粗剁成末；3.炒锅放旺火上，放猪油10克，烧至五成热，下猪肉末煸炒几下，加入精盐、味精各少许、酱油，炒至成熟...详细介绍

做法：1.冬菇、蘑菇洗净切末；2.冬笋煮熟去皮，切碎末；3.将冬菇末、蘑菇末、冬笋末下入六成热油中煸炒，再加料酒、酱油、白糖、味精、冬菇汤，烧开后勾厚芡，冷后...详细介绍

做法：1.将鸡里脊放在凉水中泡去血水，剔去白筋，用刀背砸成细泥，用刀剁一剁，然后用刀抹一抹，挑出残留的筋膜备用；2.把葱姜泡水，使其成为葱姜水；3.鸡泥用葱姜...详细介绍

做法：1.甜酱乳瓜与甜酱子姜用水洗干净，分别切成约0.1厘米的细丝；2.鳜鱼肉切成6厘米长的段，再片成约0.2厘米厚的大片，再改切成丝；3.将鱼丝然后放入清水...详细介绍

做法：1.糙米洗净泡2小时，放入高压锅中；2.水高出糙米200毫升，煮熟备用；3.土豆、洋葱、胡萝卜切丁；4.土豆、胡萝卜、洋葱在锅中翻炒，再把糙米饭铺在上面...详细介绍

做法：1.先选取猪瘦肉剁成小块，放入调料腌制；2.放入锅中炒熟取出；3.猪瘦肉、泰国香米一起拌匀；4.然后将它们放入事先准备好的竹筒里，同时兑入等量的水，再用...详细介绍

做法：1.芹菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末；2.芹菜拌入少许香油待用；3.牛肉剁馅放入盆中；4.加入生抽、料酒、盐、味精、香油，搅拌均匀；5.最后加入芹菜末搅...详细介绍

做法：1.将面粉加水揉匀成面团(先放开水，搅和一下就放冷水)，盖上布或保鲜膜饧20分钟；2.饧好的面团分份(大饼就大份，喜欢秀气的就小份)；3.擀成大圆薄片，...详细介绍

做法：1.面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状；2.然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑；3.用保鲜纸把它包好静置30分钟；4.面团...详细介绍

做法：1.赤小豆，绿豆，麦仁（小麦）用清水洗净，控干水分.2.锅内加适量水烧开，加入赤小豆，绿豆，麦仁煮开，转中火煮半小时.3.以自己的口味习惯调味也可加白糖...详细介绍