家常菜谱大全

做法：1.乌豆下白锅内炒香，倾下一汤碗清水滚十五分钟，捞起，放在水中泡过候用；2.墨鲩鱼（草鱼）加盐腌片刻，放入油锅内煎香，注入两汤碗清水，铲起在瓦缸中，加入...详细介绍

做法：1.冬笋洗净，切厚件，放入沸水中滚过，取起；2.水鱼（甲鱼）剥好，放入大热水内浸过，洗擦净，斩件待用；3.火腿斩件；4.冬菇浸开，去蒂；5.水鱼件和冬笋...详细介绍

做法：1.将冬瓜去皮、瓤、籽，洗净，切成菱形块。2.将干淀粉放碗内，加入鲜牛奶调匀。3.将炒锅置大火上，倒入植物油，油热后倒入冬瓜块煸炒几下，加精盐、白糖和少...详细介绍

做法：1.将鸡脯肉剔净筋膜，片成4厘米长、1厘米宽、0.2厘米厚的片；2.茉莉花摘去心洗净；3.将鸡片用精盐、料酒、白兰地酒、胡椒粉、鸡蛋清、湿淀粉拌均匀，浸...详细介绍

做法：1.鸡肝洗净切成薄片；2.鸡肝片入碗加水豆粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用；3.银耳洗净撕成小片，用清水浸泡待用；4.茉莉花择去花蒂，洗净放入盘内；5.枸杞...详细介绍

做法：1.银耳用凉水浸泡，待涨发；2.摘去根和变色部分，用凉水洗两三遍，用沸水氽一遍，再放入凉水漂凉备用；3.将茉莉花去蒂用清水洗净，扣在盘中(以防失去香味)...详细介绍

做法：1.将羊脊髓洗净，切细；2.淘净糯米，同煮熬粥。3.随习惯加调料食用。详细介绍

做法：1.将羊肾洗净，去臊腺脂膜，切成细丁；2.葱白洗净，切成细节；3.羊肉洗净，一同放入铝锅内，加水适量；4.将枸杞叶洗净，用纱布袋装好，扎紧；5.粳米淘净...详细介绍

做法：1.将枸杞叶洗净，切碎；2.羊肾去筋膜、臊腺，切碎；3.将羊肾、枸杞叶、大米置锅内，加水适量，煮成粥；4.熟后即可随意食。详细介绍

做法：1.将酸枣炒熟；2.酸枣放入铝锅内，加水适量煎熬，取其药液备用；3.将大米淘洗干净，放入锅内；4.再把药液倒入煎煮，待米熟烂时即成。详细介绍