家常菜谱大全

做法：1.杏子洗净；2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分备用；3.取锅加入适量冷水、杏子，煮至熟烂；4.拣去杏核，加入粳米，用旺火煮开，再用小火...详细介绍

做法：1.把山楂洗净，去核，切片；2.麦芽洗净；3.把册楂片、麦芽放入炖锅内，加入冷水，先用置旺火上烧沸；4.再用小火煎煮20分钟。5.将煎煮好的汁液去渣，倒...详细介绍

做法：1.将野鸡脯肉筋膜剔去，劈成柳叶形片，然后放入清水中漂洗去血污，沥水，用洁布吸去表面水分，放入碗中；2.碗内加精盐、鸡蛋清、湿淀粉10克上浆，再加香油拌...详细介绍

做法：1.将番茄用开水烫过剥皮，去籽，切成片；2.在两片番茄中间夹上热豆沙，然后用干淀粉拍匀；3.将4个蛋清连续用力要搅成泡沫状，再拌入干淀粉、面粉调成蛋糊；...详细介绍

做法：1.把核桃仁用开水泡涨，剥去外皮；2.生姜洗净切成片；3.葱洗净切成段；4.将枸杞用温水洗净放入碗中，加清水20毫升，上笼蒸5分钟，取出搅成泥同番茄酱搅...详细介绍

做法：1.将牛肉、猪肉洗净切块；2.用水将面包泡软后挤去水分与牛肉、猪肉一起放入绞肉机绞末；3.葱头洗净切末备用；4.土豆煮熟后捣成泥待用；5.将牛肉、猪肉末...详细介绍

做法：1.将银耳用温水洗净泡开，撕成小片；2.小汤锅置于火上，加适量水，放入将银耳熬成稠状，中途加入冰糖，熬好后放凉；3.将猕猴桃、木瓜、苹果、梨均切丁，放入...详细介绍

做法：1.春笋切丝；2.将山药煮熟，去皮，碾成泥，放入碗中，再放入春笋丝、芝麻屑、味精、盐搅拌作馅；3.豆腐皮（油皮）用湿布盖上，软后平摊案上，将香菇剪成桂鱼...详细介绍

做法：1.将鸽子用开水清洗干净，选出鸽胸脯肉待用；2.将鸽脯肉洗净，切成上方块，放入碗中，用湿淀粉抓匀上浆；3.分别将葱、姜切成末；4.苹果洗净，去皮、核后切...详细介绍

做法：1.将鲜藕冲洗干净，刮去外皮，顶刀切成薄片，放入开水锅内焯透，捞入凉开水内过凉，再捞出沥干水分，放入盘中备用；2.将山楂糕（金糕）切成比藕片略小的圆片，...详细介绍