家常菜谱大全

做法：1.羊肉切成片；葱顺长切成长3厘米、宽3毫米的条；姜去皮，切成极细的细末；蒜去皮用拍了切成碎末；淀粉用水泡上。2.取一个碗放入葱条、姜末、蒜末、酱油、绍...详细介绍

做法：1.将羊里脊去筋，切成薄片；将羊肉片装碗内，加盐少许，加蛋清、淀粉抓匀浆好。2.用碗加盐、淀粉、牛奶、味精兑成混合汁待用。3.坐勺加油，烧至六成热将羊肉...详细介绍

做法：1.羊肉切成片；豆腐切成3厘米见方的块；木耳用水泡上，涨发后择洗干净；菠菜择洗干净切成3厘米的段；葱顺长切成3厘米长、0.5厘米宽的条；姜去皮切成极细的...详细介绍

做法：1.羊肉切成片；豆腐切成长3厘米、宽2.3厘米、厚0.5厘米的片；葱顺长切成长3厘米、宽3毫米的条；姜切成极细的细末；蒜用刀拍了剁成碎末；木耳用开水泡好...详细介绍

做法：1.将羊肉洗净切片，加姜汁、生粉拌匀。鲜笋去皮洗净切片，用盐水滚过，捞起沥去水分。2.将芡汤40毫升、胡椒粉、麻油、生粉调成碗芡。3.大火烧锅下油，到1...详细介绍

做法：1.羊肉切成细丝，竹笋也切成细丝，淀粉用水泡上，葱切成长3.3厘米、宽0.33厘米的细条（即直葱），姜去皮切成极细的细末，蒜去皮用刀拍了剁成末。2.肉丝...详细介绍

做法：1.将豆腐洗净，用沸水浸一下，捞出装盘，加入盐、味精、葱段、姜块、料酒、白糖、香料袋（小茴香、桂皮、丁香、草豆蔻）和适量鲜汤，上屉蒸熟后，取出，滗去汤汁...详细介绍

做法：1.将豆腐皮润湿回软，切成长方片；鸡脯肉、猪肉、水发香菇切成细丝，装入碗内，加入料酒、蛋清、盐、味精、姜汁、葱花和适量鲜汤拌匀，腌渍片刻，然后加入湿淀粉...详细介绍

做法：1.将牛肉剁碎茸；2.姜洗净一半切末，一半切片；3.牛肉馅加入姜米、鸡蛋、料酒、酱油、香油、淀粉搅拌均匀；4.将牛肉馅挤成丸子按扁；5.锅内入油放入牛肉...详细介绍

做法：1.将面包片去外皮，用水浸泡后，把水挤净；2.将牛肉剁馅；3.牛肉馅、面包、料酒、酱油、味精、香油、姜米、鸡蛋搅拌成馅；4.挤成5个均匀的大丸子，按扁成...详细介绍