家常菜谱大全

做法：1.木耳用水发透洗净，切成小场鱼切成薄片，装入盘内；2.姜切片，葱切碎；3.用黄酒、盐将鱼片腌渍片刻取出，用水粉调匀待用；4.油锅烧至六成熟时，将鱼片放...详细介绍

做法：1.牛肉切薄片；2.牛肉加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀；3.锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒（如喜欢的话可加酱油适量）；4.然后加水盖上和开水烫过的...详细介绍

做法：1.将莴笋去皮刨成丝；2.然后将牛肉丝放置于酱油与料酒中浸泡约半小时；3.油烧热后放牛肉丝入锅，用大火快炒约40秒；4.将烫炒熟的牛肉丝自油锅中捞起；5...详细介绍

做法：1.土豆去皮切成小块；2.西红柿切块；3.嫩牛肉切片；4.草菇切片；5.生姜去皮切片；6.葱切段；7.烧锅下花生油，待油热时，放入姜片，炝香锅；8.放入...详细介绍

做法：1.排骨用水煮一下，去血水，洗净备用；2.香菇切片；3.锅热油，下排骨炒，加郫县豆瓣酱，加老抽酱油上色，加蒜片炒；4.然后，加入香菇片、稍微没过排骨的水...详细介绍

做法：1.青鱼中段剔骨去皮，切成片；2.青鱼片用绍酒（30克）、白糖（5克）、精盐（7克）、葱（20克）、姜（5克）、鸡蛋清（15克）、味精（5克）、淀粉（1...详细介绍

做法：1.将白萝卜去皮切成粗丝；2.萝卜丝放入沸水锅中汆一水，捞出沥水；3.拌入精盐、味精、白糖、胡椒粉、蒸肉米粉、玉米粉；4.然后装入小竹蒸笼中，上笼以大火...详细介绍

做法：1.猪肉切成长约6厘米的丝；2.鲜笋切成长约5厘米的丝；3.葱、干辣椒分别切成细丝；4.锅置中火上，下素油烧热（约120℃），放入干辣椒丝炸成棕红色捞起...详细介绍

做法：1.牛肉切小块，入沸水中过一下，去除血水；2.豆腐切成小长方块，分别放入盘中待用；3.锅上火，注入花生油烧热，下葱花、姜片、牛肉炒几下；4.放入料酒、酱...详细介绍

做法：1.土豆洗净，切成中小块放到水里煮，直到煮的软面为止；2.猪肉剁馅抓点淀粉，过油；3.土豆凉一些后去皮，捣成泥；4.锅内倒入少许油，油热放入土豆泥翻炒；...详细介绍