家常菜谱大全

做法：1.冬瓜去皮和子，切成小片，用搅拌器搅烂成冬瓜泥，用汤锅盛着；2.放进蒸笼蒸20分钟至熟，取出备用；3.菠萝肉切成小块，也用搅拌器搅成碎粒状；4.锅内加...详细介绍

做法：1.黑豆洗净，用冷水浸泡3小时捞出；2.黑豆放入榨汁机中，加入开水，搅打15分钟；3.将生黑豆浆倒入锅中，以中火煮滚后，改用小火煮10分钟；4.熄火，待...详细介绍

做法：1.将豆腐切成四方小块，中心挖空；2.将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入糖，盐水淀粉拌匀即成馅料；3.将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟；4.淋上香油、...详细介绍

做法：1.将豌豆粒用清水洗净，沥干水；2.锅置火上，注油烧热，放入豌豆粒煸炒至呈翡翠色，加入清汤500克；3.烧至豌豆酥烂时，放精盐、白糖翻炒均匀；4.用湿淀...详细介绍

做法：1.豆沙馅分成10份，做成10个小圆球；2.锅上火，倒入花生油，烧至五成热，端离火口；3.用筷子夹着豆沙球蘸匀湿淀粉糊，逐个放入油锅中；4.把炒锅端到火...详细介绍

做法：1.将牛奶加入白糖搅拌溶解后，用慢火煮至约95度；2.5分钟后，立即倒入碗中，静置冷透成皮；3.将奶皮挑至一边，把奶慢慢倒出来，留下奶皮在碗底；4.倒出...详细介绍

做法：1.将杏仁磨成粉后按10%加水稀释；2.杏仁浆和牛奶按1:1混合；3.将加入杏仁浆的牛奶加入适量白糖；4.将琼脂按1%浓度加入水溶解，放入奶内再加入少许...详细介绍

做法：1.北杏仁用开水烫，去衣，用搅拌机搅成泥状；2.大米洗净，加清水适量；3.大火煮沸后，改小火煲成粥，放入杏仁泥和牛奶，搅匀煲沸，晾温后放入白糖即成。详细介绍

做法：1.百合一片片摘下，洗净，沥干；2.银耳、枸杞分别泡软，沥干；3.将银耳去蒂，用手撕成大小适中的块状，放入锅内加水淹满，中火煮约15分钟，加入枸杞再煮5...详细介绍

做法：1.银耳用冷水泡发后去蒂洗净，放入热水中泡软捞出；2.西米以沸水略烫，然后将锅离火，让西米浸焖于锅内冷却；3.捞出西米，再用冷水冷却后沥去水分；4.锅中...详细介绍