家常菜谱大全

做法：1.虾去壳，去泥肠，蛤蜊用盐水浸泡吐沙，茭白由内侧切十字刀纹，再切在成3*2厘米方片，鱼肉横切成薄片，蒜苗切斜段备用。2.取一器皿，把白饭加上热水、高汤...详细介绍

做法：先用水煮米，高火12分钟熬粥，将熟时放入桂圆肉煮沸，加白糖即成。详细介绍

做法：1.香菇去蒂泡软切丝；芹菜切丝；2.牛肉洗净切丝；3.牛肉丝用蛋清、味精、精盐5克腌20分钟；，蛋黄40克放置碗中。4.油放锅内，高火2分钟，放入牛肉丝...详细介绍

做法：1.将热白饭趁热与白醋、白糖、绍酒，混匀晾凉；2.紫菜放盘中，以高火烤1分钟备用；3.蛋打散，烤盘以高火预热3分钟，加色拉油，倒入蛋液，以中高火1分30...详细介绍

做法：1.里脊肉切丁拌入酱油、绍酒、热水、淀粉；2.将洋葱、冬菇、笋、胡萝卜切丁；3.青豆洗净，和肉丁加在一起，加入热水、白糖、精盐、胡椒粉、黑醋、味精及色拉...详细介绍

做法：1.猪肉切成丝和酱油、淀粉、色拉油拌匀，腌10分钟备用。2.香菇泡软切丝，鲜菇洗净切丝，豆芽洗净去头尾，韭黄洗净切段备用。3.将腌好的肉丝与香菇、鲜菇拌...详细介绍

做法：1.精粉加入干淀粉拌匀后，冲入沸水，烫成半熟状，加入猪油5克，搓成面团后，盖上塑料袋；2.虾仁洗净，以纸巾吸干水分，肥肉切成与笋丁同样大小的丁状；3.将...详细介绍

做法：1.将木耳、胡萝卜、鸡腿肉、洋葱切丝，放于锅中，加入色拉油、油葱酥45克、沙茶酱、米酒、香菜拌匀，加盖以高火烹调5分钟。2.加入米粉（湿的）及水、酱油、...详细介绍

做法：1.将猪里脊肉切成薄片，用刀背把肉片拍薄，再用刀断其筋，撒盐、胡椒粉抹匀，煎盘上火，倒入猪油，用热油把里脊片煎黄，盛入盘中待用。2.煎盘上火，倒入猪油，...详细介绍

做法：1.将豆腐纵向切成二大厚片，放入热油锅中，炸成金黄色时捞出沥油，用温水浸透之后取出，挤出水分，再把豆腐对切成三角块，把每块划开切口，使豆腐呈三角袋状，撒...详细介绍