家常菜谱大全

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.竹荪用温水泡至回软，洗涤整理干净，改刀切段；3.玉米笋洗净，改刀切小段备用；4.锅中加入1000...详细介绍

做法：1.甜杏仁用温水浸泡，搓去外衣；2.粳米淘洗干净，浸泡发好；3.猪肺用水反复冲洗干净，切成小块；4.取炒锅上火，放入香油烧热，下猪肺块、葱末、姜片煸炒，...详细介绍

做法：1.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.鸡洗净去骨，剁蓉；3.鸡蓉内加入干淀粉、生抽、胡椒粉、盐、白糖拌匀搓成鸡肉丸；4.瑶柱用温水发开，撕...详细介绍

做法：1.糯米淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分；2.将雄鸡肠剪开，冲洗干净，放入沸水锅中烫一下捞出，切碎；3.葱、姜洗净切末备用；4.鸡肠放入碗内...详细介绍

做法：1.粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中；2.锅中加入约1500毫升冷水，先用旺火烧沸；3.再改用小火慢慢熬煮；4.葱、姜洗净切片备用；5.牛肚用盐刷净，再...详细介绍

做法：1.将鲜贝洗净，横切成片；2.鲜贝加入少许色拉油、盐、酱油拌腌；3.葱姜洗净分别切末、丝备用；4.粳米淘洗干净，在冷水中浸泡片刻，用色拉油、盐拌腌；5....详细介绍

做法：1.将干鱼肚用冷水浸泡后，入冷水锅烧沸；2.鱼肚倒入盆内，加盖涨发；3.待水凉后，再烧沸后加盖涨发一次；4.至鱼肚色白松软如海绵，漂洗干净，切成丁；5....详细介绍

做法：1.将乳鸽宰杀后用热水烫透，煺净毛，去除内脏洗净；2.乳鸽下开水锅烫一下捞出，洗净沥干水，盛入盘内；3.乳鸽内加入料酒和适量葱、姜，上屉蒸至七成熟；4....详细介绍

做法：1.把鸭舌用冷水煮至六成熟，捞起放入冷水中；2.抽掉鸭舌的气管和脆骨，洗净待用；3.把熟火腿切成20根与鸭舌一样长的粗丝，穿入抽出脆骨的空隙；4.把青菜...详细介绍

做法：1.苦瓜洗净，去瓤及籽，切丝，焯水烫透，捞出备用；2.黄鳝摔昏，剖开腹部，去掉内脏，剔去骨，切成细丝；3.小米磨粉状；红椒洗净切丝；4.黄鳝放进冷水中漂...详细介绍