家常菜谱大全

做法：1.将芋艿、萝卜、大蒜放入锅中；2.加水500毫升，煎取200毫升；3.加糖拌匀即可。用法：每次100毫升，每日2次，加糖调服。详细介绍

做法：1.将中虾剪去枪、须、腿，背部片一长口，取出沙线，放盆中加料酒、酱油（海鲜酱油）、味精、姜葱末腌渍一小时。2.勺中加植物油烧热，将中虾逐个放入炸成金黄色...详细介绍

做法：1.白肉（五花肉）放汤中煮熟（至皮软），捞出晾凉，切薄片码在冷碟中；大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用。2.碗中加大蒜泥，加适量酱油、盐、味精、少许白糖、香油调匀...详细介绍

做法：1.蒜切去蒂，剥去皮下入油锅炸熟待用；葱和姜拍破；豆瓣酱剁碎。2.选用四方的羊肋条肉剔去骨，烙去残存的毛，用温水浸泡，刮洗干净，下入冷水锅煮过捞出，用清...详细介绍

做法：1.蒜子肉去衣，放入滚油内炸香，置在碗中，瑶柱原粒，稍浸过；2.瑶柱（干贝）连汁水放在蒜子肉面，原钵隔着沸水炖蒸，一小时后取出，倾下瓦缸内，再次煲着，十...详细介绍

做法：1.猪肘洗净，用开水氽烫后捞出，用刀刮净外皮，擦干水分。2.锅中放入花椒粒和盐干炒，稍凉时抹在猪肘上腌2分钟。3.放入开水中煮一小时左右，捞出放凉，并切...详细介绍

做法：1.将火腿肠切成斜圆片；2.每个松花蛋均去皮竖切成四瓣；3.将切好的松花蛋呈放射状摆入盘内；4.中间及四周摆上火腿肠片；5.姜、蒜末放在一起，加入精盐、...详细介绍

做法：1.将螃蟹逐个洗净，从腹部下刀，每只剖成四块，放入容器内撒上精盐、胡椒粉、料酒腌制备用；2.将鸡蛋清放入碗中，加入面粉和适量的水调成蛋清糊；3.葱、姜切...详细介绍

做法：1.将鲫鱼宰杀，去除内脏、鳞、鳃洗净，两面切成横刀纹；2.豆腐切小丁；3.青蒜叶洗净切成碎末；4.炒锅注油烧至六成热，放入鲫鱼略煎至稍黄，烹入料酒，加盖...详细介绍

做法：1.将蛇肉剞十字花刀改刀成块，加精盐、料酒、胡椒粉、蒜末、姜葱汁、嫩肉粉、吉士粉、淀粉、鸡蛋清、植物油拌匀；2.炒锅注油烧至五成热，下入蛇块滑散呈花形至...详细介绍