家常菜谱大全

做法：1.将糯米淘洗干净，再加入适量水蒸成米饭。2.将糯米饭倒在盆内，加入糖和少许香糟搅匀捣烂。3.用湿布将糯米饭揉匀，分成大小均匀的小剂子，按扁，包上豆沙馅...详细介绍

做法：1.牛肉剁（或绞）成末，面包用水泡上，泡透后交水将攥出备用。姜去皮切成极细的细末，淀粉用水泡上。2.牛肉末放入一个碗内，加面包、姜末、淀粉10克、精盐0...详细介绍

做法：1.将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。2.枸杞用温水泡至回软。3.菟丝子洗净后捣碎，加水煮，煮滚后去渣取汁备用。4.将枸杞、粳米加入菟丝...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分；2.取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里；3.将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解；4.桂圆肉去杂质，洗...详细介绍

做法：1.将白茯苓磨成细粉；2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3.锅内加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧开；4.放入茯苓粉，改小火...详细介绍

做法：1.将排骨洗净斩成寸段，焯水捞出沥干；2.胡萝卜洗净去皮切成滚刀块；3.杜仲、黄芪、枸杞、当归、黑枣洗净待用；4.葱姜分别洗净切段、片备用；5.锅内倒入...详细介绍

做法：1.将归芪用温水洗净后改成小片；2.将老母鸡宰杀后，脱净残毛，掏去内脏，用刀宰成小块；3.放入有姜、葱、料酒的沸水中氽去血水待用；4.鲜汤烧沸后下归芪、...详细介绍

做法：1.把北沙参，玉竹洗净；2.老鸭剔除内脏后洗净；3.全部放入锅内加适量清水和生姜，用大火煮沸后，再用小火煲两小时左右；4.加入盐调味即成。详细介绍

做法：1.整张的圆白菜去掉粗状的叶柄，洗净，晾干水分；2.干辣椒去籽、去蒂，切成短段；3.锅置火上，倒入菜油烧至五成热时，加入干辣椒段、花椒炸至棕红色时捞出；...详细介绍

做法：1.豆腐切成适当的条，用开水焯一下，捞出控水后，用热油炸成浅黄色；葱、姜均切丝；淀粉加水适量调匀成水淀粉约5克，备用。2.色拉油烧热，加入葱丝、姜丝炝锅...详细介绍