家常菜谱大全

做法：1.将煮熟的菠菜切碎。沙丁鱼切成末。2.料理盆里放入沙丁鱼肉末、菠菜、青葱、味精、白饭充分搅拌，捏成2个椭圆形。3.平底锅中放入色拉油烧热后，放入以上材...详细介绍

做法：1.鸡肝以淡盐水浸泡约30分钟后，充分洗净，以水煮约2分钟，浸入加有盐的牛奶中以去除腥味。2.混合裹粉的材料（面粉、蛋汁、水、黑芝麻），比天妇罗的裹粉尝...详细介绍

做法：1.煮饭前30分钟先将米洗净，放在滤网上沥干水分。2.干羊栖菜用水洗净，泡在水中约20-30分钟，泡软后沥干，将胡萝卜切成细丝。3.将米，羊栖菜，胡萝卜...详细介绍

做法：1.蛋放入水中，约煮15分钟，做成水煮蛋，剥壳后切碎。番薯和马铃薯去皮，切成1-2厘米的正方块，用盐水煮熟。菠菜用盐水煮熟后，挤干水分，切成5厘米宽。2...详细介绍

做法：1.沥干鹌鹑蛋的汤汁。2.胡萝卜轮切成3厘米的圆片，再切成4等份，生香菇去蒂头，切成4等份，青椒切成1厘米的正方形。3.将酱油、味精、砂糖、酒拌匀，煮至...详细介绍

做法：1.将碎纳豆用热水烫过，以去黏性。2.料理盆内放入面粉，蛋汁和水半大匙，搅拌后，以酱油调味。3.色拉油倒入平底锅内，将搅拌后的面粉分成2等份，分别倒入锅...详细介绍

做法：1.咸菜洗净，切丝，用温水浸片，拧干水分，木耳浸软，洗净备用。2.牛柳（里脊肉）洗净抹干，切丝，加入腌料拌匀，泡嫩油，取出沥干油分。3.烧热油两汤匙，放...详细介绍

做法：1.将草菇泡软，豌豆若为冷冻品，需先解冻，豆腐切成约厚1厘米，长3厘米正方形，沥干水。2.下油1汤匙，将豆腐煎至金黄色，放在盆子里。3.再起镬，下油2汤...详细介绍

做法：1.海蜇洗净滴干水，火腿剁成茸。2.鸡蛋只要蛋白，把蛋白拂匀，加入冻滚水3/4杯，再拂匀，隔去泡，盛碟上蒸熟。3.把适量上汤放入煲内，加入姜滚，下盐，胡...详细介绍

做法：1.雪耳（银耳）洗净，用清水浸透，鸡从背部切开，取出内脏，出水后过凉。2.甘笋皮（胡萝卜）洗净，切厚片，将适量清水煲滚，放入雪耳、鸡、罗汉果、南杏、甘笋...详细介绍