家常菜谱大全

做法：1.将新鲜芦荟洗净，去除绿色部分的叶皮；2.芦荟取透明叶肉切小丁；3.将芦荟丁放入炖锅中，加入冷水煮滚；4.放凉后滤取芦荟汁；5.在芦荟汁中加入蜂蜜，搅...详细介绍

做法：1.将豌豆洗净，煮烂，去壳压碎成泥；2.冰糖捣碎，溶化成糖汁；3.将干淀粉放入小碗中加水调成湿淀粉备用；4.炒锅置旺火上，下入熟猪油烧热，加清水100克...详细介绍

做法：1.将去皮蚕豆洗净；2.云南火腿洗净蒸熟，切碎末备用；3.锅上火，倒入植物油，烧热后加入蚕豆翻炒，再加调味料及适量清水，将蚕豆煮烂；4.再拌匀火腿末炒匀...详细介绍

做法：1.将鹌鹑宰杀后去净毛及内脏，剁去脚爪，入沸水锅中氽去血水，对砍成两块，用清水洗净；2.葱洗净切成段备用；3.姜洗净切成片；4.将洗净的赤豆（红豆）、鹌...详细介绍

做法：1.将猪五花肉洗净切成片，放入适量姜丝、绍酒（黄酒）、鸡精、精盐、淀粉腌制10分钟；2.锅上火放油；3.油热后放姜丝，少许清水和豆豉；4.锅开后再放入腌...详细介绍

做法：1.将豆腐切成丝，用植物油炸成金黄色，捞出沥净油；2.葱切成丝；3.炒锅至火上倒入15克植物油；4.油烧热后，将甜面酱煸炒，放糖、料酒；5.倒入炸好的豆...详细介绍

做法：1.白豆腐干打兰花刀；2.葱切段、姜切片；3.炒锅上火，加油烧八成热后放入豆腐干，炒至水分净尽，色泽金黄时捞出控净油备用；4.锅上火倒油烧热，煸炒葱、姜...详细介绍

做法：1.将芹菜、胡萝卜、香菇、冬笋分别洗净切成细丝；2.锅上火倒入油，油温达四成热时下葱姜丝煸出香味，再依次放入芹菜丝、香菇丝、胡萝卜丝、冬笋丝煸炒，加盐、...详细介绍

做法：1.豆腐上压上重物，压出水分，然后切成小方块待用；2.炒锅置火上，倒入植物油烧热，放入豆腐块炸成淡黄色捞出；3.锅中放入鲜汤、老抽、糖、茴香、香叶，加入...详细介绍

做法：1.山药洗净，上屉蒸烂；2.取出后剥皮，碾成细泥；3.放入碗内，加入酱油、精盐、绍酒（黄酒）、白糖、味精、五香粉、清汤50克搅拌均匀；4.豆腐皮（油皮）...详细介绍