家常菜谱大全

做法：1.茄子去皮，用手撕碎后入笼蒸烂，置盘中；2.大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用；3.大蒜泥加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁，同茄子一起上桌即成。详细介绍

做法：1.将细条实心面放入沸水中，加盖高火3分钟，取出焖5分钟，沥去水分，用少许黄油拌匀。2.色拉油放入盘内，高火2分钟后，将蒜泥（捣细）、黑椒粉倒入稍爆，然...详细介绍

做法：1.将大蒜去蒜皮洗净；2.羊肉洗净切块；3.起油锅，把蒜子和羊肉放入锅内略炒，加清水适量，焖一小时，加盐调味即可。详细介绍

做法：1.先将素鸡洗净切丝；2.蒜白洗净切约一寸长段；3.油下锅烧滚，先爆炒蒜白和素鸡、随以盐、味精、胡椒粉同炒拌；4.炒熟时略加勾芡，即可起锅。详细介绍

做法：1.苋菜洗干净，蒜头切成薄片。2.把色拉油及盐倒入锅中加热，加上6杯水，待煮沸后放入苋菜及蒜头煮2-3分钟，用胡椒、味精调味后即可饮用。详细介绍

做法：大蒜去皮洗净捣成蒜茸备用；将野菊花嫩茎叶去杂洗净，在开水锅中焯一下，捞出泡入冷水中，冲洗去苦味，30分钟后捞出沥水，切段放入盘内，浇上蒜茸、香油，再撒上...详细介绍

做法：1.将苋菜洗净沥水；2.蚕豆去壳；3.蒜头去皮；4.炒勺置旺火上，放花生油烧热，入蚕豆略炒；5.加蒜瓣炒熟，下苋菜、精盐炒至出水瘪后塌后，装盘即可。详细介绍

做法：1.黄鱼刮鳞，挖鳃，去肠杂，洗净；2.大蒜切片，填入鱼腹中；3.锅内放清水、葱、姜用大火煮沸；4.再主入鱼，淋洒料酒；5.再开一沸后转小火煮一小时；6....详细介绍

做法：1.首先将茄子清洗干净，切约6公分长的段，再切成条状；香菜洗净切末；大蒜剥去蒜衣洗净拍碎剁成蒜泥；辣椒去蒂洗净，切成末。2.将锅中加入适量油，烧至油温，...详细介绍

做法：1.将笋瓜洗净切成4瓣，去掉瓜瓤；2.放入笼内，开锅后蒸5分钟取出；3.用筷子搅成丝，放入凉开水内泡透；4.捞起沥干水分，放入大碗内；5.将大蒜去皮洗净...详细介绍