家常菜谱大全

做法：1.猪瘦肉洗净切薄片；2.黄瓜去籽切片；3.把鲜汤800克，烧沸后，放肉片拨散，加黄酒、细盐，再烧沸，撒去浮沫，加木耳、黄瓜片、味精，烧沸后即倒入大碗中...详细介绍

做法：1.将鸡血煮熟并切成丝，豆腐切成丝，鸡蛋打散。2.待清汤500克烧开后，放入鸡血丝，豆腐丝和打散的鸡蛋，勾芡后，加入醋，香油，姜末，胡椒粉即可。详细介绍

做法：1.先将羊肚过水焯熟，再切丝，竹笋切片片，木耳切丝后开水氽透。2.肉汤1250克烧沸，下肚丝、竹笋片、木耳、料酒、盐、葱，撤去浮沫加芡粉，浇醋入碗，撒蒜...详细介绍

做法：1.将猪肚煮熟并切成丝，放开水内氽一下捞出。2.将菠菜切成3厘米长的段，将香菜、葱洗净，均切成末。3.汤中加盐，酱油，胡椒粉，葱末与肚丝烧开，撒入菠菜段...详细介绍

做法：1.发菜入水中浸20分钟，红辣椒洗净切丝，金菇去沙根部份后洗净，蛋打散。2.炒锅入油，先放下香菇炒香，再放入红辣椒，金菇及其他丝料炒，然后加进素汤、酱油...详细介绍

做法：1.鸡蛋拂匀。葱洗净后切成葱花，木耳浸发大后洗净切丝，姜切丝，只要半汤匙，嫩板豆腐用少许盐腌，洗净切丝。2.把适量水烧滚，放下豆腐焯片刻捞起，滴干，另把...详细介绍

做法：1.咸酸菜梗洗净，切丝。嫩板豆腐放入盐水（以1杯水对茶匙盐为度）中浸2小时，然后切丝，放入开水中煮3分钟捞起，香菇、红萝卜、发菜等均切成丝待用。2.发菜...详细介绍

做法：1.将槐花洗净沥干水；2.把豆腐切成1.5厘米见方的片；3.鲜姜，葱分别切成细末；4.洗净炒勺熟热，下香油烧至五成热；5.投入葱姜末炒几下，加入鸡汤、精...详细介绍

做法：1.先将卷心菜或大白菜叶册下，洗干净后切成丝；2.卷心菜放进大碗内，加盐后搅匀，然后静置3～4小时，将水分挤干；3.烧热铁锅倒入素油，待油八成热时，放入...详细介绍

做法：1.将鸡翅放沸水中滚15分钟，冷后切块；2.洋葱取半个切丝；3.番茄去籽切丝；4.香菜切碎；5.将鸡翅、洋葱、番茄、香菜、薄荷叶、柠檬汁拌匀上碟。详细介绍