家常菜谱大全

做法：1.将芥菜浸软洗净吸干水分，切成中段，加入调味料拌匀，垫于碟底。2.烤鸭起肉，撕成丝状，置于芥菜之上，即可。详细介绍

做法：1.先把乌梅入锅，加水煮熟；2.取出去核、渣；3.加入白糖和凉白开500亳升即成；4.若置于冰箱镇凉则更好。详细介绍

做法：1.鸡蛋煮熟去皮；2.鸡蛋用棉线切分成4份，放入盘内；3.青椒切小块，烫熟；4.凤梨切成小块；5.将糖、白醋、番茄酱、盐、太白粉放入锅中烧开；6.加入青...详细介绍

做法：1.将青笋去皮，洗净切丁；2.鱼肉切成小丁；3.用料酒10克、精盐2克，把鱼丁抓匀；4.再用蛋清、淀粉25克上浆；5.勺内加油烧四成热，放入鱼丁滑散，再...详细介绍

做法：1.西红柿用开水烫一下，去皮，切成菱形块；2.去籽，整齐地摆在碗内；3.每放一层西红柿，撒一层白绵糖；4.将西红柿碗放入冰箱内三四小时，待精融化时取出；...详细介绍

做法：1.把西红柿洗净，在蒂部开一三角形口，将瓤挖出；2.将葡萄干、瓜子仁、果脯、瓜条、桂圆、桃仁切成小方丁；3.京糕切成8毫米方丁；4.糯米用凉水洗净，将在...详细介绍

做法：1.将西红柿用冷开水洗净，切成厚片待用；2.把西红柿片放盘内，均匀地撒上白糖，淋上醋精；3.放进冰箱冷藏，二小时后即可取出食用。详细介绍

做法：1.将猪肝、菠萝肉分别切成小片；2.木耳择洗干净撕成小片；3.大葱去根洗净切成葱段；4.淀粉加水适量调匀成水淀粉；5.把猪肝片放入碗内，加酱油、水淀粉，...详细介绍

做法：1.用笔在橙皮上画上纬线，以小刀垂直切下至纬线，再横切去这一角橙，在垂直相距5公分再切去另一角橙，以小刀挖空两垂直线之间橙肉，成一带状。2.先用小刀沿橙...详细介绍

做法：1.先将猪肉片成大片，再切成约6厘米长的细丝；掐菜（将绿豆芽掐头去尾即为掐菜）摘去两头，用沸水焯一下，控净水分。2.炒勺上旺火放花生油烧热，下入肉丝煸炒...详细介绍