家常菜谱大全

做法：1.将每根鸡翅宰成2节，入开水锅内氽一下待用；2.魔芋改成长五厘米，2.5厘米见方的条子，入开水锅内氽一下捞起，漂入温水中待用；3.老姜切片，葱白切成长...详细介绍

做法：1.将海参批成薄片，鸡翅斩去两头，拆去翅中大骨，细骨做成杏桃把子，放进葱，姜，黄酒腌10分钟；2.海参焯水拉油；3.泡椒切片，下锅炒至变色，放入葱，姜，...详细介绍

做法：1.将鸡肫剃去皮，剞成兰花刀纹，一切两片，放入大碗内，加入酱油、味精、葱、姜、湿淀粉拌和，浆十分钟，将花椒粉拌和，葱剁成茸待用；2.烧热锅倒入生油，待油...详细介绍

做法：1.将仔鸡公宰杀治净，去内脏，取鸡脯肉放入锅内，加入清水，下洗净的姜、葱，一起煮至九成熟，用原汤泡冷，捞出沥干水分，切成丝待用；2.水发白笋（玉兰片）洗...详细介绍

做法：1.将仔鸡腿去净毛渣，清洗干净，用刀斩成块，然后放入碗中，加盐、料酒、嫩肉粉、水淀粉码味，静置15分钟；2.小青椒去蒂洗净，切成马耳朵形；3.青豆煮熟捞...详细介绍

做法：1.仔公鸡肉清洗干净，斩成小条块；2.青蒜洗净，切成节；3.青椒去蒂及籽，清洗干净，斜切成节；4.郫县豆瓣剁细；5.锅置火上，放入小青椒，加盐煸炒断生捞...详细介绍

做法：1.仔公鸡治净，斩成大约2.5厘米大小的块；2.芋儿刮洗干净，切成滚刀块；3.郫县豆瓣剁细；4.老姜洗净，拍破待用；5.炒锅置旺火上，烧油至6成热，投入...详细介绍

做法：1.鸡脯肉去骨，清洗干净，片成长约五厘米，宽约2厘米，厚约0.2厘米的片，然后放入碗中，加精盐、料酒、松肉粉、鸡蛋清、干细淀粉和匀，码味15分钟；2.青...详细介绍

做法：1.仔鸡治净，斩成大约2.5厘米的块；2.郫县豆瓣剁细；3.红苕（甘薯）去皮洗净，切成大约2.5厘米见方的块；4.锅置火上，烧精炼油至六成热，放入鸡块和...详细介绍

做法：1.土仔公鸡宰杀治净，斩成约2.5厘米见方的块；2.排骨洗净，斩成约三厘米长的块；3.豇豆洗净放入盐水内泡腌，取出切成长约四厘米的节；4.萝卜亦放入盐水...详细介绍