家常菜谱大全

做法：1.将鸡蛋磕入碗中，加入桑葚子膏、核桃泥、味精，用竹筷打散成蛋浆汁；2.放入蒸笼内用旺火开水蒸10分钟后取出；3.加入熟猪油、酱油即成。详细介绍

做法：在一杯凉开水中放入食盐和蜂蜜，搅拌均匀即可。详细介绍

做法：1.将鸡蛋打入碗内搅匀备用；2.西红柿洗净切小方丁块；3.西红柿放入鸡蛋液中，加盐、味精、糖调匀；4.用旺火将炒勺中的油烧热，倒入蛋液，转动锅身炒，使之...详细介绍

做法：1.将粳米洗净，放锅里焖米饭；2.柿饼切碎，待饭将熟时，放在饭上，蒸至饭熟；3.在饭里加点食盐、黄油，拌匀后食用。详细介绍

做法：1.将嫩玉米粒洗净；2.红绿柿子椒去蒂和籽，洗净后切小丁；3.在炒锅中放入花生油适量，等烧至六七成热时放入玉米粒煸炒；4.加盐和清水，再炒几分钟；5.加...详细介绍

做法：1.将胡桃肉研成碎末；2.枸杞洗净；3.将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿；4.乌龟去头、足、龟壳、内脏，洗净，切成肉块；5.将锅烧热，加入植物油...详细介绍

做法：1.将黄鳝活杀加工成鳝片（鳝皮不批除），将其皮朝下平摊在砧墩上，先用刀板拍平伏，再用刀口顺肉面剞上密密麻麻的刀纹，即顺长斜角剞一遍，刀深1/2，将原料转...详细介绍

做法：1.将白果敲碎果壳取出果肉，放入三成热的油锅内，边加热，边搅动，用勺背和漏勺结合着搓揉果肉（目的是使表面皮膜通地加热与摩擦能清除干净），然后倒出沥油；湿...详细介绍

做法：1.将鸡胗、鸡心、鸡肝摘洗干净，用沸水焯烫后捞出，再用温水洗净备用；葱洗净切段；姜洗净切片；香菜洗净切段备用。2.锅加油上火用葱段、姜块炝锅，烹绍酒，加...详细介绍

做法：1.将豆腐四面的硬皮片去，再片成长一寸、宽半寸、厚三分的长方块，约可片十四五块，一块块平放在盘里；再分别将葱末（切）、姜米（切）、酒、盐、糖、酱油、猪油...详细介绍