家常菜谱大全

做法：1.将鸡宰杀干净，脖切断，鸡腿切断。2.将鸡洗净，蘑菇浸泡洗净。油菜心择行干净备用。3.锅置火上，加入清汤，放入鸡、料酒、葱段、姜片，旺火烧开，打去浮沫...详细介绍

做法：1.鸽蛋煮熟，剥去外壳，浸入水中。2.平菇切片，与冬笋片、蒜片一起下锅煮沸，煮至汤汁将干时，淋入香油，盛起倒在盘中，略加整理，使平菇平铺在盘中。3.用白...详细介绍

做法：1.瘦猪肉切成丁，加入淀粉、鸡蛋清，精盐拌匀，葱，姜，蒜切成丝，核桃仁用开水浸泡后去皮，控尽水。2.枸杞洗净。3.锅置火上，注入色拉油烧至四成热，下入核...详细介绍

做法：1.白萝卜洗净，切条。2.红辣椒洗净，切条。3.将白萝卜条和红辣椒条放入容器中，倒入适量矿泉水，加入八角、白糖、精盐、鸡精、酱油拌匀，腌制24小时即成。详细介绍

做法：1.将山药洗净，去皮，切丁；2.将扁豆洗净，切丝；3.锅内加入适量花生油烧热，葱姜炝锅；4.加山药丁和扁豆丝同炒，加入精盐、味精调味即成。详细介绍

做法：1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净，再入沸水锅中略焯，以去腥味，捞出。2.将葱白、生姜洗净，葱切段，姜切片。3.将肉豆蔻、延胡索、陈皮放入鱼腹内。4.锅烧热，...详细介绍

做法：1.猪肾去脂膜和臊腺后洗净，切成片。2.将胡萝卜洗净，切成片。3.将肉桂、辣椒烘干，研成粉。葱、姜洗净切片。4.锅内加花生油烧热，葱姜炝锅，放入猪肾和胡...详细介绍

做法：1.将猪肾剖开，去腰臊，花刀，切成腰花，用湿淀粉拌匀。杜仲切丝，放入锅内煎煮15分钟，去渣留汁，继续将药汁加热浓缩。2.锅烧热，放入花生油，待油热到冒烟...详细介绍

做法：1.将瘦肉、莴笋洗净，均切成长细丝。2.将肉丝放入碗内，加少许精盐、味精、料酒、鸡蛋清、湿淀粉调和拌匀上浆。3.将鸡汤、味精、精盐、料酒、湿淀粉、酱油放...详细介绍

做法：1.将金针菇切根洗净，切成3厘米的长段；冬笋洗净后切成薄片；白菜心切成段。2.锅架旺火上，放入油烧至七成热，投入葱花爆香，放入金针菇、冬笋翻炒片刻，再放...详细介绍