家常菜谱大全

做法：1.清除冻菌蔸上的泥沙，撕去面上一层皮并洗净，放入沙钵内上笼蒸熟，取出后斜片成2厘米宽的条。2.小白菜摘去边梗和叶，将小苞洗净待用。3.食用时，将猪油烧...详细介绍

做法：1.将嫩白菜的叶切下(留作别用)，将菜梗洗净，切成2厘米宽、4厘米长的条。葱白洗净，切末。2.将牛奶放碗中，加白糖、精盐、料酒、味精和水淀粉20克（淀粉...详细介绍

做法：1.鱼唇洗净用水涨发，将其改刀为0.3厘米厚，7*3厘米的大片，用上汤泡养二小时。豌豆苗洗净，鸡肉（为熟鸡肉且宜选用鸡脯肉）切成大片，蘑菇洗净切为二瓣。...详细介绍

做法：1.将油菜择洗干净，放入锅内；2.加入鸡汤、精盐、味精，用小火炖烂；3.捞出控净汤汁，顺菜心撕开，整齐地放入平盘内；4.另用锅放入猪油，鸡汤100克、葱...详细介绍

做法：1.将蹄筋洗净，入沸水锅汤透，放入奶汤内煮烂；莴笋去皮切成长条。2.锅内放猪油烧热，分别放入蒜头、莴笋略炸一下，再将蒜头放入碗内上笼蒸烂。3.将葱、姜放...详细介绍

做法：1.土豆洗净切成小块，入锅，倒入牛奶和黄油；2.煮沸后改小火，煮约15分钟；3.甜玉米自罐中取出，加入锅中，炖煮至汤变得黏糊即可。详细介绍

做法：1.大白菜心洗净，先切成长段，再切成块；2.笋和火腿切成相同大小的薄长片；3.冬菇泡软去蒂，每个用斜刀切成3片备用；4.锅内放入油烧至五成热，放入葱姜片...详细介绍

做法：1.将荸荸荠、冬瓜分别洗净、削皮，冬瓜切片备用；2.芹菜洗净，切段；3.猪骨、猪蹄分别洗净，放入沸水中焯后备用；4.将鸡爪洗净，去趾，与猪骨、猪蹄放入同...详细介绍

做法：1.将豆腐上笼蒸约10分钟取出，沥干水分，切成长3厘米，宽2厘米，厚0.5厘米的片；2.白菜洗净用手撕成30厘米长的劈柴块，放入沸水中汆一下，捞出控净水...详细介绍

做法：1.将鱼骨提前发好，切成0.6厘米的片；2.玉兰片切成长3.3厘米、厚0.33厘米的片；3.油菜择洗干净，刀切成0.3厘米的片；4.口蘑去蒂，洗净，切片...详细介绍