家常菜谱大全

做法：1.水4杯用高火煮开，放入西米（浸透）搅匀，放入炉中高火1分钟，取出焖2分钟，滤去水分留用。2.用半杯水搅匀干淀粉、乳蛋粉、蛋、炼乳。3.将鲜奶、白糖、...详细介绍

做法：1.将糯米粉，澄粉放入盛器内，加白糖，黄油拌和，加清水500克，搅成厚浆糊状，加入白酒，将其放入盆内，上笼蒸45分钟左右取出。2.待熟糕粉稍冷，用刀切成...详细介绍

做法：1.将牛肉洗净；2.芹菜、葱头、胡萝卜洗净切成丝；3.牛肉、葱头、芹菜、胡萝卜、精盐、醋精、柠檬、胡椒粒、香叶放在一起拌匀；4.加少量水腌制约48个小时...详细介绍

做法：1.里脊洗净切为2块，用刀拍成直径10厘米大小的片，用刀尖轻点几下，撒匀胡椒粉、盐。2.葱头、酸黄瓜、胡萝卜、芹菜洗净，切成高粱粒大小的丁。起小油锅，放...详细介绍

做法：1.面条用滚水煮8分钟左右捞出；2.面条用凉开水冲冷，沥干水分，拌入橄榄油；3.番茄去皮切粒；4.罗勒叶切成丝；5.用黄油将洋葱末、蒜泥煸香，加入罗勒叶...详细介绍

做法：1.手指馄饨用开水煮12分钟左右，捞出；2.另取锅，用黄油将洋葱末、蒜泥煸香；3.投入手指馄饨，加入青红胡椒粒翻炒，再加入白兰地酒、奶油和盐烧开；4.用...详细介绍

做法：1.将卷心菜等蔬菜切成指甲粒；2.烟肉也切成大小相仿的粒；3.用黄油将洋葱、蒜泥、百里香、罗勒叶炒香，加入各种蔬菜粒和烟肉粒翻炒；4.再加入番茄酱，炒匀...详细介绍

做法：1.虾去头去皮后用沙拉油（精炼油）炒至金黄色；2.胡萝卜、洋葱、芹菜切条；3.炒出香味后，放入番茄酱炒熟；4.放入黄油、高汤煮成浓汤；5.用细箩篦出汤后...详细介绍

做法：1.金枪鱼肉切成厚片；2.金枪鱼肉加盐、胡椒、白酒、刁草腌渍约15分钟；3.土豆粉加牛奶煮成土豆泥后做成土豆饼，炸至呈金黄色；4.用少量黄油煸炒洋葱末、...详细介绍

做法：1.番茄用开水烫后去皮切成块；2.白芸豆浸至涨发，去豆衣；3.用黄油将洋葱末、蒜泥炒香；4.投入番茄块、白芸豆、百里香、略炒；5.加入鸡汤，用大火烧开后...详细介绍