火腿的做法 (共1907道菜) 第181页
![]() | 做法:1.麻雀宰杀后,用温水烫透,煺净毛,开背取出内脏,洗净后用开水焯烫一下,洗净待用;2.将麻雀、瘦猪肉、火腿、蘑菇、荔枝肉一同放入炖盅内,加入精盐、白糖、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡去毛洗净;2.鸡用胡椒粉、盐、花椒内外擦一遍;3.鸡加入葱、姜、茴香、桂皮腌渍30分钟;4.香菇、木耳、黄花菜用热水浸泡开,洗净;5.加入酱油、糖...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡胗、肝整理干净切片;2.火腿切片,放在碗中加入适量精盐、味精、白糖、绍酒、葱、姜末拌匀备用;3.网油洗净切四块平铺在案板上,取一份拌好的胗肝铺在...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把豆腐切成5厘米长、3厘米宽、1.2厘米厚的块12块。火腿、冬笋、油菜(水烫)均洗净切成片。海米、鲜蘑、熟鸡肉、薇菜(水发好的)均切成末,用精盐、味...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将肥猪肉洗净抹干,切成约宽13厘米,长16。7厘米的长方条,然后用刀纵切成薄片肥肉长片。2.瘦猪肉抹干,切成较肥肉面积略小的薄片,用大碗或瓦钵盛载,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将红菜头、葱头、胡萝卜切丝;2.西红柿洗净切块;3.锅内放入红菜头、葱头、胡萝卜、盐、糖、醋精腌1小时;4.放上牛油、香叶、胡椒粒、干辣椒焖到六成...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将南腿(金华火腿)修成大方块,皮朝下放在砧板上,用刀剞小方块,深度至肥膘一半;2.皮朝下放碗中,加入清水(水没南腿),上笼蒸约2小时30分钟取出,滗...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将熟牛肉、火腿、泥肠切成片;2.红菜头、葱头、胡萝卜、大白菜切成丝;3.番茄切成块;4.大蒜切成末;5.小茴香磨成粉;6.锅内添入适量牛肉汤,先下入...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将面粉、牛奶、白糖、100克鸡蛋和少许盐放在一起搅拌,慢慢加入适量清水调成稀面糊;2.将菠菜洗净,用开水烫一下切成段;3.葱头、火腿切成丝;4.火腿...详细介绍 |
![]() | 做法:1.南瓜洗净去籽切成小丁;2.火腿洗净切成方丁放入碗中备用;3.锅中放入奶油煮浓;4.面条放入开水锅中煮熟,捞出晾凉盛入盘中备用;5.平底锅倒油烧热,放...详细介绍 |