鸡的做法 (共8971道菜) 第215页
 | 做法：1.将鸡肉洗净后切成2厘米见方的小块；2.鸡肉用料酒、盐、腌渍；3.砂仁研成细末；4.将大米淘洗干净后放入锅内，加入适量清水；5.用武火烧沸，放入鸡肉、...详细介绍 |
| 做法：1.将草果除去核、皮，剪成小块；2.白豆蔻去壳后研成细粉；3.乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪并洗净；4.姜拍松，葱切段；5.将乌鸡、草果、白豆蔻、姜、葱、料...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净后切成3厘米见方的块；2.姜切成片，葱切成段；3.当归、党参分别洗净后切成段；4.将鸡、当归、丹参、姜片、葱段、料酒一同...详细介绍 |
| 做法：1.将当归洗净后，切成4厘米长的段；2.黄芪洗净，切成薄片；3.猴头菇一切两半，洗净；4.乌鸡宰杀，去毛，内脏及爪洗净；5.姜拍松，葱切段；6.将乌鸡置...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡蛋磕入碗中并打散；2.葱洗净后切成花；3.天麻洗净后烘干研成细粉；4.将葱花、天麻粉、盐、麻油放入鸡蛋碗中拌匀，加入适量清水；5.将碗置中用武火...详细介绍 |
| 做法：1.将何首乌、鸡蛋、枸杞分别洗净，加入适量清水同煎40分钟后取汁；2.然后将煮熟的鸡蛋去壳；3.将去壳的鸡放回到药汁中，再加入适量调料略煮片即可。详细介绍 |
| 做法：1.将黄精洗净后切成细末；2.将黄精末与鸡蛋一同置于锅中，加入适量清水用文火煮；3.至鸡蛋熟后，去壳再煮5～10分钟即可。详细介绍 |
| 做法：1.将乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪；2.丹参润透，切成薄片；3.川贝母去杂质，切成大颗粒；4.红花去杂质，洗净；5.姜拍松，葱切段；6.将乌鸡、川贝母、红...详细介绍 |
| 做法：1.将枸杞去杂质，果柄后洗净；2.牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段；3.玉米粉置于大碗内，加入100毫升清水，调散备用；4.姜切成片，葱切成段；5.将...详细介绍 |
| 做法：1.将附片(必须买制过的，没有制的毒性太大)洗净后置于炖杯中煮2小时；2.将乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪，斩成4厘米见方的块；3.姜切成片，葱切段；4.将...详细介绍 |
