鸡蛋的做法 (共5743道菜) 第123页
 | 做法：1.熟鸡蛋去壳，在底部削去一小片，使鸡蛋能稳定。2.选择尖的一端为头，另一端为尾部。3.胡萝卜切薄片，用剪刀裁出翼和嘴巴，可用清水略浸翼子，使其卷起显得...详细介绍 |
| 做法：1.将洋葱切成碎末。鱼肉煮熟，去皮、刺，放入碗内研碎。2.将鸡蛋液放入碗内，加入鱼肉泥、洋葱末，调拌均匀成馅待用。3.把黄油放入平底锅内溶化，将馅团成小...详细介绍 |
| 做法：1.莲藕去节及皮，洗净切块，捣碎后用纱布绞汁。2.再将鲜藕汁放入锅内煮沸，三七粉与鸡蛋调匀，加入沸汤中，沸后，放盐调味即可。详细介绍 |
| 做法：1.将瑶柱用清水浸2小时，取出撕成细丝，放入锅中蒸半小时。2.把发好的鱼唇洗净，用葱段、姜片出水，切丝备用。3.韭黄洗净后切成半寸长段，备用。4.把鸡肉...详细介绍 |
| 做法：1.将黄芪切成薄斜长片；枸杞子、水发口蘑用清水洗净；葱姜均切末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克。2.将肥乳鸽宰杀放血，用热水烫一下，去五脏，剁去头，切...详细介绍 |
| 做法：1.红萝卜去皮，切粒，放入沸水烫一烫。2.白饭鱼出水，以去盐味，捞起，切碎。3.鸡蛋打散，与白饭鱼同放深碟内，注入1杯凉开水拌匀，不用加盐用中火蒸5分钟...详细介绍 |
| 做法：1.提前取50克洋葱把皮一层层剥下来，洗干净后放500毫升水煮开，再用文火将水烧至三分之二量时即成煎汁。2.取蛋白，搅打至粘稠，再加入蛋黄拌匀；青、红椒...详细介绍 |
| 做法：1.打散鸡蛋，依次加入盐5克、开水60毫升、切碎的芹菜、洋葱丁、碎核桃仁、油40克调匀成混合蛋液备用。2.炒锅旺火预热8分钟，倾入蛋液，并用煎铲搅拌成块...详细介绍 |
| 做法：1.先将鸡蛋加上精盐、味精、胡椒粉打匀；烧锅放油，将白饭鱼放入拉油至熟，倾在笊篱里。2.利用锅中余油，将鸡蛋倒在锅里，放入白饭鱼用铲拨平后搪为圆形，修齐...详细介绍 |
| 做法：1.先将面包去皮后切为薄片，用花模印为圆形，直径4厘米。2.烘或晾干，将鱼胶(鱼肚)酿在一件面包上，用手荡匀，再将另一件面包盖上略压实(使其粘牢)。3....详细介绍 |
