家常菜谱大全

做法：1.鸡冠用沸水氽泡一下，撕去粗皮治净；2.泡辣椒去蒂，一部分剁细成末；3.鸡冠放入盘中，加入精盐、料酒、葱段、姜片、胡椒粉和匀；4.鸡冠上笼旺火蒸熟取出...详细介绍

做法：1.土仔公鸡宰杀治净，斩成约2.5厘米见方的块；2.排骨洗净，斩成约三厘米长的块；3.豇豆洗净放入盐水内泡腌，取出切成长约四厘米的节；4.萝卜亦放入盐水...详细介绍

做法：1.仔鸡治净，斩成大约2.5厘米的块；2.郫县豆瓣剁细；3.红苕（甘薯）去皮洗净，切成大约2.5厘米见方的块；4.锅置火上，烧精炼油至六成热，放入鸡块和...详细介绍

做法：1.仔公鸡治净，斩成大约2.5厘米大小的块；2.芋儿刮洗干净，切成滚刀块；3.郫县豆瓣剁细；4.老姜洗净，拍破待用；5.炒锅置旺火上，烧油至6成热，投入...详细介绍

做法：1.仔公鸡肉清洗干净，斩成小条块；2.青蒜洗净，切成节；3.青椒去蒂及籽，清洗干净，斜切成节；4.郫县豆瓣剁细；5.锅置火上，放入小青椒，加盐煸炒断生捞...详细介绍

做法：1.将仔鸡腿去净毛渣，清洗干净，用刀斩成块，然后放入碗中，加盐、料酒、嫩肉粉、水淀粉码味，静置15分钟；2.小青椒去蒂洗净，切成马耳朵形；3.青豆煮熟捞...详细介绍

做法：1.先将泡豇豆切成粒状备用；2.起油锅，将干辣椒剪成一段段的放入热油中煸香；3.再放入碎肉煸炒至变色后加切好的泡豇豆粒一起炒；4.再加入适当的调味料，撒...详细介绍

做法：1.番茄洗好切好，坐锅倒油爆炒一下；2.倒入汤锅中，加水待水滚；3.放入紫菜、适量盐，最后加鸡精出锅。详细介绍

做法：1.猪里脊肉洗净沥干后切片，放入少许盐搅拌均匀，腌约10分钟；2.茄子洗净切条晒干；3.胡萝卜、苹果、切片晒干；4.话梅晒干；5.锅内倒入少许植物油烧至...详细介绍

做法：1.将鲩鱼（草鱼）去腮、去鳞、去内脏洗净，剞上一字刀至背部脊骨处，放入精盐、料酒腌制5分钟；2.将扁豆摘洗干净，斜刀切成块，用开水焯后过凉；3.木耳洗净...详细介绍