江米酒的做法 (共382道菜) 第13页
 | 做法：1.黄鱼内洗净，斜刀切成小片；2.猪肥膘切成片；3.火腿肠、葱切末；4.用油略爆鱼片2分钟左右，加米酒、肉汤和盐，倒入肥膘，煮约10分钟；5.加鸡精，淋...详细介绍 |
| 做法：1.黑木耳泡发后择干净，撕成小朵状。2.猪肝洗净切成薄片，用淀粉抓芡，放在热水中焯一下，控净水分。3.锅内放入麦芽油烧至八成熟，下猪肝滑炒数下，加入米酒...详细介绍 |
| 做法：1.炙何首乌用清水洗净，放入铝锅内煮3次，合共收药液20毫升，山鸡去毛，去内脏，洗净去骨后切丁，鸡蛋除去蛋黄，加入豆粉，搅拌均匀，做成蛋清豆粉。2.取一...详细介绍 |
| 做法：1.仔鸡去掉毛和肠杂，清洗干净；2.海马用温水泡10分钟，摊放在鸡肉上，加虾仁、葱、姜、清汤和米酒，上笼蒸熟；3.出笼后，去除姜块和葱段，放入鸡精、食盐...详细介绍 |
| 做法：将鸡去毛和内脏洗净。鸡肚内放入虾仁，枸杞及各种调料，用针线缝好鸡肚，入蒸笼蒸30分钟即熟。详细介绍 |
| 做法：1.把酸枣仁和太子参煎煮取汁；鸡蛋煮熟后去壳，挖去蛋黄，将蛋白切丝；香菇和火腿都切成细丝。2.水烧开，倒入火腿和香菇丝，煮10分钟，再倒入蛋白丝，药汁和...详细介绍 |
| 做法：1.黄鱼洗净，用刀在鱼身两侧划数刀，抹上腌料（米酒5克、姜3克、盐3克、葱10克）腌渍15分钟，拭干水分，待用。2.烧热半锅油，至六分热时熄火，放入黄鱼...详细介绍 |
| 做法：1.将白花蛇去头，以酒洗，润透，去皮，去骨刺，取肉200克.2.将以上各药锉碎，以生绢袋盛之，入酒坛内，悬起安置，入糯米酒醅五壶浸袋，箬叶密封安坛于大锅...详细介绍 |
| 做法：1.将山楂捣碎，红枣去核，与桂圆肉一同放入酒中密封浸泡10天，用时加入红糖，溶化，取上清液.2.每日二次，每次饮用50毫升.详细介绍 |
| 做法：1.将红枣放入锅中，加水煮软后倒去水，加入羊脂，糯米酒，煮沸后晾冷.2.将红枣和酒液倒入玻璃瓶内，密闭贮存七天即成.3.每次食用红枣3-5枚，每天二次.详细介绍 |
