家常菜谱大全

做法：1.先将蒜瓣拍碎；2.胡萝卜去皮切块；3.芹菜择叶切段；4.葱头去皮洗干净切块；5.取一个高边锅，放入清水适量，再把香叶、胡椒粒、丁香、葱头、胡萝卜、芹...详细介绍

做法：1.菜花切小块；2.小土豆去皮洗净，分别用盐水煮熟；3.口蘑切小片，用奶油15克炒透；4.面包去皮，用牛奶泡透；5.挤出牛奶同鸡肉一起绞二三遍成鸡泥；6...详细介绍

做法：1.将鸡肉，肥膘肉剁成泥，加葱，姜末，胡椒粉少许，绍酒，味精，淀粉拌匀，挤成十个丸子；2.将每个丸子都搓成十厘米长的条，每个条上都插上一根细竹签，拍上面...详细介绍

做法：1.鸡脯肉，虾仁剁成细泥；2.葱、姜切末；3.冬菇切碎，加入葱末、姜末、料酒，盐，味精、鸡蛋搅匀；4.面包削成0.5厘米厚，直径4厘米的圆形片16片；5...详细介绍

做法：1.将鸡脯剔去脂皮，择去筋和猪肥膘肉一起剁成细泥，放在碗里，加入鸡蛋，料酒，姜米，精盐，味精，湿淀粉搅拌成泥；2.火腿切米粒状；3.香菜择洗干净取叶；4...详细介绍

做法：1.将净鸡肉切成块，面包去皮用牛奶浸透控干和鸡肉一起用细箅绞肉机绞三遍，然后放蛋清，盐，胡椒粉和匀，再徐徐放入牛奶搅拌均匀成肉饼馅；2.葱头切末，用黄油...详细介绍

做法：1.鸡剥皮去骨后剁成肉泥；2.洋葱、香菜、西红柿、芹菜均洗净切碎待用；3.把剁好的鸡肉泥、鲜面包渣50克，洋葱西红柿，鲜香菜、鲜姜、大蒜、香芹菜籽(末)...详细介绍

做法：1.把剔好的鸡肉切成块，放上去皮后用牛奶浸泡透再挤干的面包，然后放上盐、鸡蛋、牛奶和成馅，制成一份一个肉团，粘大面包渣拍成厚一厘米左右的椭圆形，用植物油...详细介绍

做法：1.先将鸡翅洗净剁去翅尖，再净骨节弯曲处成三段，放入盆内加入葱段，姜块和料酒，上笼旺火蒸至七成熟，取出晾凉，再每个鸡翅上横划一刀剔去骨；2.糯米淘洗干净...详细介绍

做法：1.葱和姜捣烂，用料酒和少许水取汁；荸荠削皮洗净拍破剁成米状；菠菜去梗留叶洗净，捣烂取汁；芹菜去菜留梗下入开水锅氽过，捞出后加盐、香油拌入味；肥膘肉切成...详细介绍