辣椒(青、尖)的做法 (共271道菜) 第19页
 | 做法：1.取10个重约600克的鸡蛋洗净，入锅煮熟；2.取蛋黄加入适量盐、味精、淀粉调匀入热油锅摊成蛋皮；3.猪肥瘦肉剁成肉茸，加入适量盐、味精、料酒、酱油、...详细介绍 |
| 做法：1.青、红尖椒切丁。葱姜洗净均切成末。2.松子用热油炸至金黄色。3.锅中加水烧开，倒入玉米氽一下，捞出。另起锅，加油烧热，葱姜末爆香，炒尖椒，加玉米粒和...详细介绍 |
| 做法：1.豇豆、茭白、香菇、红辣椒、绿辣椒分别洗净切丁；2.大蒜、姜分别洗净切末；3.用蒜末和姜末爆锅；4.然后放入豇豆丁、茭白丁、香菇丁、红辣椒丁、绿辣椒丁...详细介绍 |
| 做法：1.豆芽择去根须，洗净；青尖椒去掉蒂籽，洗净切成细丝；黑木耳用水泡发洗净后撕成小块卜。2.上述原料投入到沸水锅中速烫一下捞出，过冷后沥干水分。3.豆芽、...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肉、虾仁、香菇、葱、姜剁碎切末，加入料酒、酱油、味精拌成馅，将肉馅装入青辣椒中。用淀粉、鸡蛋清、精盐、香油、清水拌匀，制成蛋清糊。2.锅内加油烧...详细介绍 |
| 做法：1.鸭块先用盐水拌匀国2.再用湿淀粉20克、净蛋拌匀；3.然后拍上干粉；4.把花生油烧至130摄氏度，下鸭块炸至呈金黄色，取起；5.再武火烧油，下鸭块反...详细介绍 |
| 做法：1.将虾仁用刀背剁成泥，加入精盐3.味精3.小苏打1克，顺一个方向搅拌成胶状，入冰箱冷藏2小时便成；2.炒锅加清水，烧至微沸；3.将虾胶放到漏斗形纸袋里...详细介绍 |
| 做法：1.牛肉横纹切片，再改丝，放小苏打、生油、清水、干淀粉拌匀，腌约1小时；2.将熟笋肉切成长6厘米、宽厚3毫米的丝状，用清水煮透；3.笋肉内加盐煨入味，控...详细介绍 |
| 做法：1.将带骨狗肉切块，每块约重25克；2.青蒜切成长约4厘米的段；3.辣椒、净柠檬均切成细丝；4.炒锅用中火烧热，下狗肉炒干水分取出；5.把姜块放入沸水锅...详细介绍 |
| 做法：1.鲜鸭肫洗净，切花刀，放入高压锅至熟取出；2.香菇加水、盐、葱、姜，上笼蒸熟，改刀备用；3.锅内放入葱油、鲜汤、鸭肫、香菇、味精、青红椒块、蚝油同烧；...详细介绍 |
