辣椒(青、尖)的做法 (共271道菜) 第20页
 | 做法：1.选猪纤排中段放沸水锅中氽透，除去血水；2.把除了水的纤排入卤锅中卤入味；3.把卤过的纤排入油锅中与三明治、尖椒、芽菜同炒；4.并加入盐、味精、香油，...详细介绍 |
| 做法：1.将仔兔改刀成1厘米见方的丁；2.小米椒对剖成两瓣；3.仔兔码味后下到三、四成油温锅中滑熟；4.小米椒炒香后放兔丁、马耳葱、盐、味精鲜汤，勾芡即可。详细介绍 |
| 做法：1.将茄子洗净，剞上蓑衣花刀，拍匀淀粉，下入五成热油锅内稍炸，捞出控油；2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；3.姜、蒜切末；4.青红椒、火腿均切细粒；5.炒锅...详细介绍 |
| 做法：1.将鲜虾去须，肠，洗净；2.青红椒去蒂、籽洗净切丝；3.粉丝用水泡软；4.炒锅注油烧热，放入鲜虾稍煎，烹入料酒、姜汁、白糖、少许水加盖稍焖，再放入粉丝...详细介绍 |
| 做法：1.将茭白去皮洗净，下入开水锅内略烫，捞出控水，剖开两半，切成斜片；2.青辣椒洗净，去蒂、籽，切成段；3.葱姜切末；4.炒锅注油烧热，下入葱姜末，虾皮煸...详细介绍 |
| 做法：1.将茄子去蒂，洗净，切成滚刀块；2.土豆去皮洗净，切成滚刀块；3.香菜洗净，切成细末；4.尖椒去蒂、洗净，切成细末；5.将锅置于旺火上，放入豆油烧热，...详细介绍 |
| 做法：1.将长茄子去蒂，洗净，切成块；2.土豆去皮切滚刀块；3.葱、姜切丝，蒜切片备用；4.花椒放碗内加水泡制出花椒水待用；5.大尖辣椒去蒂、去籽，斜切成马蒂...详细介绍 |
| 做法：1.将虾皮用温开水泡透，洗去杂质，捞起沥水；2.茭白削去皮，下开水锅里略烫一下捞出，直剖成两半，再切成斜刀片；3.青辣椒洗净，去蒂和籽，切成段；4.锅放...详细介绍 |
| 做法：1.青尖椒去蒂、把，用水洗净，切成1厘米长的段；2.皮蛋（松花蛋）去壳，切成1厘米见方的丁；3.炒锅在旺火上烧热，下青尖椒干煸至起芝麻点时出锅；4.将炒...详细介绍 |
| 做法：1.鸡脯肉剁成方丁，加入盐、味精、湿淀粉上浆；2.木瓜、青辣椒切丁；3.葱斜刀切小段，姜切象眼片；4.炒锅上火，注入猪油，烧至四成热，倒入鸡丁、青木瓜滑...详细介绍 |
