家常菜谱大全

做法：1.鸡蛋用小火煮15分钟至熟，取出冲冷水去皮；2.绞肉剁细，加拌肉酒（15克）、胡椒粉、盐、太白粉调匀；3.面线剪小段备用；4.鸡蛋粘裹上少许干太白粉后...详细介绍

做法：1.兔肉洗净切块；2.起油锅，兔肉和料酒入锅煸炒；3.加入选净的红枣、葱、姜、盐适量；4.放入炖钵内，蒸熟烂即可。详细介绍

做法：1.将狗肉切小块；2.蒜苗切成段；3.辣椒切成细丝；4.铁锅烧热，下狗肉炒干水分取出；5.烧热铁锅，放油、蒜泥、豆瓣酱、芝麻酱爆炒；6.再下姜片、蒜苗、...详细介绍

做法：1.将鹌鹑宰杀后，用水冲洗干净；2.把腿骨别在胸脯下方，再用热油炸成金黄色捞出；3.将水发冬菇洗净；4.冬笋切片；5.猪五花肉及母鸡肉切片；6.油菜心洗...详细介绍

做法：1.将猪心切开，洗净并切成约2厘米大小的块；2.将大枣洗净，去核备用；3.将沙锅放适量水，置大火上，先将猪心块放入锅内，煮沸后撇去浮沫；4.放葱、姜、料...详细介绍

做法：1.石斑肉切粗条；2.石斑肉加入标肉（略拍）、盐（1.5克）、糖（1.5克）、姜汁（2.5克）、料酒（2.5克）、生粉（2.5克）、胡椒粉（少许）、蛋白...详细介绍

做法：1.将花菇用水浸10分钟，剪去蒂洗净，再用清水750克浸15分钟，捞起吸干水分，将浸花菇的水滤净备用；2.将吸干水分的花菇放入炖盅内，先加入猪油拌匀，再...详细介绍

做法：1.萝卜去皮切成条，再切成3厘米厚的小块，投入沸水锅中焯制一下，捞出，洗净待用；2.将鲜贝洗净，投入沸水锅内焯至断生，捞出待用；3.炒锅洗净，加入萝卜，...详细介绍

做法：1.羊肉切成长方小块，入沸水锅焯一下，捞出洗净血污；2.炒锅置中火上，加少许油烧热，投入羊肉炒透，加清水1000克及酱油、盐、白糖，酒烧沸，撇去浮沫，倒...详细介绍

做法：1.将龙虾肉洗净，切成一厘米长，0.5厘米宽的片；2.猪肉洗净，也切同虾肉大小的片；3.虾肉、猪肉分别在沸水锅中焯透，捞出控净水；4.番茄切成片；5.香...详细介绍