家常菜谱大全

做法：1.将鲤鱼头去鳞、去鳃，洗净切成块；豆腐洗净切块，香菜洗净；大葱洗净切段；姜洗净切片备用。2.将鱼头块放入沙锅，加入适量清水，用急火烧开，撇去浮沫，加入...详细介绍

做法：1.将母鸡宰杀，去毛、去内脏洗净，用沸水烫一下备用；枸杞子、红枣洗净备用；大葱洗净切花；姜洗净切片备用。2.将枸杞子、红枣装入鸡腹内，放入沙锅，加适量水...详细介绍

做法：1.将活鸭子宰杀，去毛及内脏洗净，下沸水锅氽一下，捞出备用；大葱洗净切段；姜洗净切片。2.将核桃仁装入鸭腹，放入炖锅，加入葱段、姜片、料酒及适量清水，用...详细介绍

做法：1.将鸡宰杀，去毛去内脏洗净，放入沸水锅氽一下，捞出备用；大葱洗净切段备用。2.将炖锅内放入鸡、桂圆肉、葱、姜、料酒及适量清水，用小火炖至熟烂，加入盐，...详细介绍

做法：1.将羊肉洗净，切成长6厘米、宽5厘米的块，放入沸水锅氽一下，捞出备用；2.萝卜洗净切滚刀块备用；3.葱洗净切段；姜洗净切片备用；4.水锅放入羊肉烧开，...详细介绍

做法：1.将鱼宰杀、去鳞、去内脏洗净，在鱼身两侧打斜刀；党参洗净切片；大蒜掰开洗净；大葱洗净切段；淀粉加水调成芡汁备用。2.锅内注油烧至六成热，将鲤鱼下锅煎至...详细介绍

做法：1.将鲈鱼去鳞，鳃及内脏洗净。2.青椒、红椒择洗干净切成粒，葱、姜、蒜切成末。3.将鲈鱼摆在盘内，加葱、姜、料酒上笼蒸8分钟备用；炒锅注油烧热，放入葱、...详细介绍

做法：1.将猪肥肠煮熟后切成马蹄块，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水；2.干豆腐（油皮）切成边长4厘米的菱形片，用沸水烫一下；3.油菜洗净分成单叶；4.胡萝卜去...详细介绍

做法：1.将豆腐切成骨牌块，放入开水中煮10分钟捞出过凉；2.豆苗、海米（虾米）洗净；3.葱、姜洗净分别切成段和块；4.鸡爪洗净剪去爪尖；5.鸡爪放锅中加入清...详细介绍

做法：1.将羊肉洗净，切成2厘米见方的块；2.锅置火上，放入植物油烧至四五成热，投入十余粒花椒炸出香味，捞去，加入蒜蓉炒出香味；3.投入羊肉块炒至水干；4.下...详细介绍